O reteta delicioasa de salata mare de fasole cu costita si ou din: cartofi, oua, fasile verde, kaizer afumat, masline, frunze de spanac, usturoi, ulei de masline, otet de vin alb, mustar dijon, capere, fileuri de ansoa si crutoane Ingrediente: 750 g de cartofi pentru fiert 3 ouă 200 g de fasole verde, curăţată 6 […]
O reteta simpla de tocanita mexicana din: pulpe superioare, rosii, ceapa verde, morcov, ardei rgas, porumb, fasole, mazare, vin, ulei de masline, chili, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 5 roşii 1 legătură de ceapă verde 1 morcov 1 ardei gras 2 linguri cu porumb 300 g fasole fideluţă 2 linguri cu mazăre […]
O reteta de pui cu umplutura crocanta din: pui, orez, ceapa, pesmet, smochine, organe de pui, nuci, oua, sparanghel, varza de Bruxelles, zeama de lamaie, morcovi, ulei, amestec de condimente si sare. Ingrediente: 1 pui întreg 3 linguri cu orez 2 cepe 4 linguri cu pesmet 6 smochine 100 organe de pui (combinate sau un […]
O reteta simpla si delicioasa de pulpe umplute din: pulpe, ficatei, ciuperci, pastai de mazare, unt, ou, castane, piper, sare, unt, zahar brun, vin rosu sec si sos de soia. Ingrediente: 4 pulpe 250 g ficăţei 50 g ciuperci 5 păstăi de mazăre 1 morcov mic 1 lingură cu unt 1 ou 10 castane piper […]
Lasagna cu roşii şi carne de pui din: ceapa, morcovi, file de piept de pui, ulei de masline, vin alb sec, supa, bulion, sare, piper, nucsoara, scortisoara, unt, faina, lapte, rosii cherry si foi de lasagna. Ingrediente: 4 cepe franţuzeşti 2 morcovi 500 g file de piept de pui 4 linguri ulei de măsline 150 […]
O reteta simpla de pui inabusit cu tumernic si vin din: pui, cartofi, morcovi, telina, tumernic, vin alb duce, sare si ulei. Ingrediente: 1 pui 2-3 cartofi mari 2-3 morcovi 2-3 fire de ţelină apio 2 linguriţe cu turmeric 1 cană cu vin alb dulce sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Taie cartofii, […]
O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun, salota, ardei iute, castravete, menta si alune prajite. Ingrediente: 4 cotlete de porc penru marinata: 1 linguriţă amestec chinezesc de cinci condimente 1/2 linguriţă de […]
O reteta delicioasa de pui Vindaloo din: ciocanele de pui, cartofi, supa de pui, ardei iuti, scortisoara, seminte de mustar, otet de vin alb, ulei de floarea soarelui, ceapa, radacina de ghimbir, piper negru, usturoi, sare, zahar brun, curcuma, seminte de cardamon, coriandru, seminte de chimion si frunze de menta. Ingrediente: 1 kg ciocănele de […]
O reteta simpla de pui cu grepfrut din: piept de pui, grepfrut, vin alb, unt, ulei si alune caju. Ingrediente: 1 piept de pui 1 grepfrut 1 cană cu vin alb 1 lingură cu unt 1 lingură cu ulei 100 g alune caju Mod de preparare: Spală pieptul de pui, taie-lîn două bucăţi, […]
O reteta delicioasa de sarmalute in foi de paltin, carne de miel, orez, rosii, piper alb, sare, vin alb sec, bors. Ingrediente: frunze de paltin 500 g came de miel 100 g orez 2 cepe roşii piper alb sare 21 vin alb sec 11 borş Mod de preparare: Opăreşti cu borş fiert frunzele bine spălate, […]
O reteta delicioasa de aripioare de pui, struguri, vin alb sec, usturoi, bulion de ardei iute, ulei, sare. Ingrediente: 4 aripi de persoană 100 g bulion de ardei iuţi 1 căpăţînă de usturoi ulei sare 1/2 kg boabe de struguri roşii 1/21 vin alb sec Mod de preparare: Pe parcursul coacerii, din când în când, […]
O reteta delicioasa de muschi de porc cu ulei, cimbru, usturoi, marar, piper, sare, vin. Ingrediente: 1 bucată muşchi de porc 1 linguriţă ulei 1 linguriţă cimbru proaspăt 2 căţei de usturoi 1 linguriţă mărar 1 linguriţă piper 1/4 linguriţă sare Ingrediente sos: 2 linguri ulei 1 pahar vin Mod de preparare: Cureţi carnea […]
O reteta de file de chefal cu risotta, calamari si flori de dovleac din: chefali, calamari, orez, dovlecei, flori de dovleac, supa de peste, ulei de masline extravirgin, usturoi, vin alb, mirodenii, pulpa de rosii si sare. Ingrediente: 4 chefali 150 g calamari mici 280 g orez 2 dovlecei mici (zucchini) 8 flori de dovleac […]
O reteta de Saltimbocca alla romana din: pulpa de vita, cascaval, prosciutto crudo, ulei, salvie, faina, unt, zahar, vin alb sec, sare si piper. Ingrediente: 5oo g de pulpă de vită 300 g de caşcaval feliat 300 g de prosciutto crudo feliat 100 ml ulei 1 crenguţă de salvie proaspătă 2-3 linguri de făină 3 […]
O reteta de sepie picanta cu rosii din: sepie, mazare, pulpa de rosii, vin alb, ulei de masline extravirgin, patrunjel, usturoi, ceapa, ardei iute, sare si paine toast. Ingrediente: 1,2 kg sepie mare 1 kg bob proaspăt (sau mazăre) 400 g pulpă de roşii 1 pahar vin alb 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 […]
O reteta de creveti cu sofran si vin alb din: cozi de creveti, unt, vin alb, sofran, frunze de civeta sau ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g cozi de creveţi 40 g unt 1 pahar vin alb 2 linguriţe şofran 1/2 legătură civetă sau frunze de ceapă verde sare şi piper Mod […]
O reteta de pui picant din: pulpe dezosate, ciuperci, rosii, ardei gras, vin, orez, salam uscat, usturoi, ceapa, ulei si sare. Ingrediente: 500 g pulpe dezosate 6 ciuperci, 500 g roşii 1 ardei gras roşu 1 cană cu vin 1 ceşcuţă cu orez 100 g salam uscat picant 2 fire de usturoi 1 legătură de […]
O reteta delicioasa de risotto cu fructe de mare din: supa de legume, creveti decorticati, scoici, inele de calamar, midii, orez alb, rosii, parmezan, usturoi, ulei de masline, telina, morcovi, bulion, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 500 ml supă de legume 300 g creveţi decorticaţi 250 g scoici 250 g inele de calmar 50 […]
O reteta de pita umpluta cu pui din: piept de pui, ceapa, ardei grasi, vin, frunze de salata, faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 3-4 cepe 2 ardei graşi galbeni 1 ceşcuţă cu vin frunze de salată pentru aluat: 600 g făină 1 cub de drojdie 1 linguriţă […]
O reteta de tarta cu pere si pricomigdale din: faina, zahar, zahar vanilat, unt, galbenusuri, sare, amidon, lapte, pricomigdale, amaretto, pere, unt, vin alb, cacao amara si scortisoara. Ingrediente: 250 g faină albă 100 g zahăr 120 g unt 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri un praf de sare pentru cremă: 150 g zahăr 80 […]
O reteta delicioasa de tartelete cu cacao umplute cu ricotta si pere din: faina, zahar, unt, oua, zahar vanilat, cacao amara, pere, vin spumant, ricotta, zahar pudra si fulgi de porumb. Ingrediente: 200 g faină albă 100 g zahăr 80 g unt 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 3 linguri cacao amară pentru pere: 2 […]
O reteta de salau pe piure de telina si naut, cu sos de orez din: file de salau, ulei de masline, unt, lamaie, sare, naut, telina, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, orez, ceapa, praz, vin alb, lapte, mascarpone, sofran si patrunjel. Ingrediente: 600 g file de şalău 3 linguri ulei de măsline […]
O reteta de tarta cu migdale si ciocolata din: faina alba, zahar, unt, oua, cacao amara, drojdie, lamaie, migdale, unt, vin marsala si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 300 g faină albă 150 g zahăr 150 g unt 2 ouă 1 lingură cacao amară 1 plic drojdie 1 lămâie pentru umplutură: 250 g migdale 150 g […]
O reteta simpla si delicioasa de pui rusesc din: pui, morcovi, telina, vin alb, patrunjel, ulei de masline, boia, sos de soia si sare. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ţelină mică 400 ml vin alb 1/2 lămâie 1 legătură de pătrunjel 4 linguri cu ulei de măsline 1 linguriţă cu boia 1 linguriţă cu […]
O reteta de pulpa de pui impanate din: pulpe de pui, lamai, ceapa verde, patrunjel, usturoi, ceapa, rosii, vin alb, ulei, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 lămâi 2 legături de ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 8 căţei de usturoi 4 cepe mici 5 roşii 125 ml vin alb ulei […]
O reteta de scoici in sos de vin din: scoici, unt, ulei de masline, vin alb, ceapa rosie, frunze de dafin, busuioc, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g de scoici 50 g de unt 30 ml de ulei măsline 250 ml de vin alb 1 ceapă roşie 4-5 căţei de usturoi 1 frunză de […]
O reteta delicioasa de piept de curcan cu sos Riesling din: piept de curcan, vin alb sec, ulei, apa minerala, unt, usturoi, unt sau pasta de trufe, lamaie, tarhon, zahar, sos worchestershire, sos de soia, cimbru, sare si piper. Pieptul de curcan este recomandat pentru cresterea imunitatii. Ingrediente: 750 g de piept de curcan dezosat […]
O reteta delicioasa de rulou de vitel cu sparanghel din: pulpa de vitel, prosciutto, sparanghel, mozzarella, paine toast, ulei de masline extravirgin, amidon, vin alb, usturoi, patrunjel, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpă de viţel (o felie întreagă) 80 g prosciutto (şuncă, kaiser) 500 g sparanghel 125 g mozzarella 30 g pâine toast […]
O reteta delicioasa de somon inabusit in sos de legume din: somon file, ulei de masline, unt, vin alb, conopida, busuioc, marar, ceapa verde, lamai, scortisoara, sare si piper. Somonul este un peşte extrem de sănătos, datfiind conţinutul său bogat în omega 6. De aceea, se recomandă consumattottimpul anului, cel puţin o dată pe săptămână. […]
O reteta de mancare de caprioara cu fructe de padure din: carne de caprioara, fructe de padure, afine, telina, morcov, ceapa rosie, foi de dafin, vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 400 g carne de căprioară 200 g fructe de pădure 200 g afine 1 tijă de ţelină 1/2 morcov 1/2 […]
O reteta de vin cu sos englezesc din: unt, zahar, faina, oua, zahar vanilat, cacao, drojdie, scortisoara, vin rosu, sare, lapte integral, zahar, galbenusuri si vanilie. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr 250 g faină albă 4 ouă 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă cacao 1 plic drojdie 1 linguriţă scorţişoară pudră 1 pahar […]
O reteta simpla de risotto cu ierburi aromatice din: orez, cartof, morcovi, tija de telina, ceapa, praz, unt, parmezan, vin alb, patrunjel si salvie cu ierburi aromatice. Ingrediente 320 g orez 1 cartof 2 morcovi 1 tijă de ţelină 1 ceapă 1 fir de praz 40 g unt 4 linguri parmezan ras 1 pahar vin […]