Vinete cu usturoi si nuci

Vinete cu usturoi si nuci

Vinete cu usturoi si nuci din: vanata, nuca, usturoi, sare, piper, apa, otet, ulei. Ingrediente: 1 vânătă 100 g mieji de nucă 1 căţel usturoi sare piper 1/2 linguriţă apă oţet ulei   Mod de preparare: Vanata o tai rondele. Le dai cu sare şi le laşi 2-3 ore să elimine amăreala, apoi le speli bine […]

Vinete cu usturoi si nuci

Vinete condimentate cu nuci 

Vinete condimentate cu nuci din: vinete, nuci, curcuma, coriandru, otet, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei pentru prăjit sare Pentru umplutură: 100 g nuci măcinate un căţel usturoi 1/2 linguriţă curcuma 1/2 linguriţă seminţe de coriandru 30 ml oţet din vin roşu puţin praf de ardei iuţi 170 ml apă fiartă şi răcită   Mod […]

Vinete cu usturoi si nuci

Vinete cu nuci si curcuma

Vinete cu nuci si curcuma din: vinete, nuci, curcuma, coriandru, otet, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei sare 100 g nuci măcinate un căţel usturoi 1/2 linguriţă curcuma 1/2 linguriţă seminţe de coriandru 30 ml oţet din vin roşu puţin praf de ardei iuţi 170 ml apă fiartă şi răcită   Mod de preparare: Vinete cu […]

Vinete cu nuci si iaurt

Vinete cu nuci si iaurt

Vinete cu nuci si iaurt din: vinete, nuca, iaurt, sirop de rodii, usturoi, sare, tahina. Ingrediente: 1,5 kg vinete 1 pahar miez de nucă 4 linguri iaurt 3 linguriţe sirop de rodii 5 căţei usturoi sare 1 căniţă tahina   Mod de preparare: Vinetele, spălate şi curăţate de coajă, se taie felii şi se pun […]

Vinete cu nuci si boabe de rodie

Vinete cu nuci si boabe de rodie

Vinete cu nuci si boabe de rodie din: vinete, rosii, nuca, lamaie, usturoi, ceapa, patrunjel, boabe de rodie, sare, piper, ulei. Ingrediente: I kg vinete 3 roşii mari, decojite şi tăiate cubuleţe 1 pahar miez de nucă sucul de la 2 lămâi 5 căţei usturoi 2 cepe tăiate mărunt 2 linguriţe pătrunjel tocat mărunt boabe […]

Salată de vinete dietetică

Salata de vinete cu nuci

Salata de vinete cu nuci din: vinete, ardei, nuci, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, patrunjel, ulei, rosii. Ingrediente: 3-4 vinete mai mici sau 2 mai mari 3-4 ardei capia sau gogoşari 100 g nuci curăţate 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 gălbenuş sare piper cimbru câteva fire de pătrunjel verde 100-150 ml ulei 1-2 roşii pentru […]

Vinete umplute cu quinoa

Vinete cu nuci

Vinete cu nuci din: vanata, nuca, usturoi, sare, piper, apa, otet, ulei. Ingrediente: 1 vânătă 100 g mieji de nucă 1 căţel usturoi sare piper 1/2 linguriţă apă oţet ulei   Mod de preparare: Speli bine, sub jet de apă, vânătă şi o tai rondele. Le dai cu sare şi le laşi 2-3 ore să elimine […]

Dulceata de vinete cu nuci

Dulceata de vinete cu nuci

Dulceata de vinete cu nuci Ingrediente: 1 kg vinete mici (de marimea unui ou) 100 gr de miez de nuca sucul de la o lamiie 800 g de zahar 500 g miere 1 baton de vanilie 1 lingurita piper ghimbir nucsoara Mod de preparare: Se curata frunzulitele verzi din jurul cozii (codita se pastreaza). Se […]