Vinete la aburi cu usturoi si coriandru din: vanata, coriandru, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1 vanata 1 legatura coriandru ulei usturoi sare Mod de preparare: Taiati vinetele in jumătate, apoi feliati. Fierbeti la abur pentru 15-20 de minute. Transferati intr-un bol, presarati cu sare, usturoi si coriandru. Adaugati ulei si amestecati. Vinete […]
Vinete prajite cu usturoi din: vinete, ulei, sare, usturoi, otet. Ingrediente: 5-6 vinete 2-3 linguri ulei sare 1-2 capatani de usturoi 1 lingură oţet Mod de preparare: Vinetele se spală şi se taie rondele. Rondelele respective se prăjesc în ulei rumenindu-se pe ambele feţe, apoi se scot pe un platou şi se presară cu […]
Vinete batute cu usturoi din: vinete, ulei, suc de lamaie, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg vinete 2 pahare de ulei măsline 1 pahar suc de lămâie 2 căţei usturoi pisat sare Mod de preparare: Se spală vinetele şi se curăţă de coajă si cotor. Se taie felii subţiri, se sărează si se lasă la […]
Vinete cu iaurt, usturoi si ulei de susan din: vinete, ulei de susan, lamaie, usturoi, iaurt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 kg vinete 6 linguriţe ulei de susan sucul de la 2 lămâi 2 căţei usturoi 2 pahare iaurt 5 linguri ulei de măsline sare Mod de preparare: Vinetele se spală şi se […]
Vinete calite din: vinete, ardei, suc de rosii, ulei, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 2 ardei graşi 1 cană suc de roşii 1 pahar ulei de măsline 2 cepe tăiate felii 8 căţei usturoi piper sare Mod de preparare: Vinetele se spală, se curăţă de coajă, se taie felii se dau […]
Vinete cu migdale si patrunjel verde din: vinete, rosii, migdale, lamaie, usturoi, ceapa, ulei, patrunjel, rodie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 3 roşii mari 1 pahar migdale 2 lămâi 5 căţei usturoi 2 cepe 1/2 pahar ulei de măsline 2 linguri pătrunjel verde tocat boabe de rodie sare şi piper, după gust Mod […]
Vinete impanate cu sos din: vinete, ceapa, morcov, patrunjel, telina, ardei, varza, usturoi, ulei, bulion, zahar, sare. Ingrediente: 8 vinete mici 3 cepe 1 morcov 1 legătură pătrunjel 1 ţellină mică l ardei gras 1 varză mică 6 căţei usturoi 2 linguiri ulei Sosul: 3 linguri bulion 1 linguriţă făină albă 1 linguriţei zahăr sare, după […]
Vinete cu sos si usturoi din: vinete, faina, usturoi, rosii, ulei, zahar, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 3 linguri făină 3 căpăţâni usturoi 500 g roşii 4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă zahăr sare piper alb Mod de preparare Vinete cu sos si usturoi: Vinetele, spălate, curăţate de coajă şi cotoare, se taie […]
Vinete pane cu mujdei din: vinete, ulei, faina, oua, sare, mujdei de usturoi. Ingrediente: 5-6 vinete 2 linguri ulei 2 linguri făină 1 -2 ouă sare mujdei de usturoi Mod de preparare: Vinetele se spală şi se taie rondele subţiri (4-5 mm). Unii le curăţă şi de coajă. Noi suntem de părere că sunt […]
Vinete cu usturoi si busuioc din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, cascaval, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2 dovlecei 4 roşii 5 căţei usturoi 200 g caşcaval vegetal 1 linguriţă busuioc uscat 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli vinetele şi dovleceii, le feliezi, le sărezi şi le pui la scurs […]
Vinete umplute cu zarzavat si usturoi din: vinete, ceapa, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, rosii, untdelemn, verdeata, usturoi, sare, faina. Ingrediente: 3 vinete 6 cepe 2 morcovi 2 păstârnaci 2 pătrunjei o ţelină 1 kg roşii un pahar untdelemn 5 legături verdeaţă 2 căpăţâni usturoi sare o lingură făină Mod de preparare Vinete umplute […]
Vinete impanate cu rosii si usturoi din: vinete, usturoi, rosii, sare, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 6 vinete 3 căpăţâni usturoi sare un pahar untdelemn 10 roşii 5 legături verdeaţă Mod de preparare: Se coc vinete pe jumătate, se curăţă de coajă, se împănează cu usturoiul curăţat şi se aşează în tavă peste un rând de […]
Vinete impaiate din: vinete, ceapa, ardei, morcov, telina, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 6-7 vinete lunguieţe 2 cepe un ardei gras un morcov o telină un pătrunjel frunze de ţelină mărar şi pătrunjel verde câţiva căţei de usturoi suc de roşii sare piper 100 ml untdelemn Mod de preparare: […]
Vinete picante din: vinete, ardei, rosii, ceapa, usturoi, sare, untdelemn. Ingrediente: 2-3 vinete 5-6 ardei graşi 500 g roşii 3-4 cepe usturoi sare untdelemn Mod de preparare: Se coc vinetele pe jar sau pe flacără şi se curăţă de coajă, se desfac felii şi se pun, pe un fund înclinat, să se scurgă. Ardeii […]
Vinete umplute cu ciuperci si ceapa din: vinete, ceapa, unt, ciuperci, patrunjel, usturoi, faina, cascaval, oua, sos de rosii, smantana, pesmet. Ingrediente: 5 vinete tinere o ceapă o lingură unt 20 ciuperci pătrunjel verde 4 căţei usturoi o lingură faină 2 linguri caşcaval ras 2 ouă un pahar sos roşii 2 lingutri smântână pesmet […]
Vinete coapte cu rosii si usturoi din: vinete, rosii, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 roşii 1 căţel de usturoi 4 fire cimbru sare piper Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 150°C. Se spală vinetele şi se taie în două pe lung. Roşiile se taie felii subţiri, cu un cuţit cu […]
Vinete cu rosii, ardei si usturoi din: vinete, rosii, ardei, usturoi, piper mozaic, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 3 vinete mari 150 g roşii 1 ardei capia 3 căţei de usturoi 1 linguriţă de piper mozaic ulei sare pătrunjel Mod de preparare: Taie vinetele pe lung. Dă-le cu sare şi lasă-le o jumătate de oră. […]
Vinete cu usturoi si patrunjel din: vinete, patrunjel, usturoi, sare, ulei de masline, otet de mere. Ingrediente: 4-5 vinete pătrunjel 6 căţei usturoi sare ulei de măsline otet de mere Mod de preparare: După ce se spală vinetele, se taie în felii şi se aşază în tigaie, se acoperă şi se lasă aproximativ 20 […]
Vinete taranesti din: vinete, ardei, rosii, usturoi, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 4 ardei graşi 1/2 kg roşii 6-7 căţei de usturoi ulei 1 ceapă sare piper Mod de preparare: Vinetele se coc, se curăţă de coajă, se desfac fâşii, se pun la scurs. Ardeţi se coc, se lasă să se răcorească, se […]
Budinca de vinete cu usturoi din: vinete, ardei, rosii, ceapa, ulei, faina, usturoi, patrunjel, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 4 ardei 6 roşii 3 cepe ulei 1 lingură de făină 4 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde busuioc verde sare piper Mod de preparare Budinca de vinete cu usturoi: Vinetele se spală, […]
Vinete umplute cu ceapa si usturoi din: vinete, ceapa, usturoi, bulion, faina, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 lingură de bulion 1 lingură de făină 1 lingură de ulei verdeaţă sare piper Mod de preparare: Vinetele se taie jumătăţi pe lungime, se presară cu sare şi […]
Rulouri de vinete vieneze din: cartofi, vinete, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, ansoa, salata, rucola. Ingrediente: 2 cartofi vânătă căţei de usturoi 10 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu oţet balsamic 1 lingură cu zeamă de lămâie 4 bucăţi de anşoa câteva foi de salată roşie frunze de rucola Mod […]
Salata de vinete cu usturoi si lamaie din: vinete decongelate, suc de lamaie, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 300 g vinete decongelate sucul unei jumătăţi de lămâie 50 ml ulei 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Vinetele decongelate şi bine scurse se pun într-un blender. Se adaugă sare şi piper şi sucul de lămâie. […]
Vinete umplute cu legume si usturoi din: vinete, dovlecel, ţelină, ceapă, morcov, ardei gras, usutroi, rosii, vin alb sec, ardei iute, ulei de masline, foi de salată, rosii, sare. Ingrediente: 4 vinete 1 dovlecel 1 ţelină 1 ceapă mare 1 morcov 1 ardei gras 3 căţei de usturoi 3 roşii 200 ml vin alb sec ardei iute ulei […]
Vinete mexicane cu usturoi din: orez, vinete, usturoi, ulei, sare, piper, oua. Ingrediente: 1 1/2 pahar cu orez 2 vinete mijlocii 3 căţei usturoi 1 ou 2 linguri de ulei sare piper Mod de preparare: Pui într-o crăticioară 1 lingură de ulei şi căleşti orezul timp de 5 minute, amestecând mereu. Adaugi în orez usturoiul […]
Aperitiv de vinete cu usturoi si avocado din: vinete, ceapa, usturoi, avocado, sare, rosii. Ingrediente: 350 g vinete coapte 2 cepe potrivite 2 catei de usturoi 1 avocado mare sare 2 rosii Mod de preparare: Coci vinetele, le cureti si le pui intr-un castron, apoi le pasezi. Toci mărunt ceapa şi usturoiul şi […]
Chiftelute de vinete cu usturoi si linte din: vinete, ceapa, usturoi, ou, linte, faina, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete coapte 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 1 ou 50 g linte fiarta 3 linguri de faina 100 g pesmet sare piper Mod de preparare: După ce le coci, curăţă şi lasă […]
O reteta delicioasa de vinete cu usturoi si ghimbir din: vinete, usturoi, ulei de masline, ghimbir, sos de soia, ardei iute si sare. Ingrediente: 2 vinete 3 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingurita cu ghimbir macinat 2 linguri sos de soia 1 ardei iute sare Mod de preparare: Spală vinetele […]
O reteta simpla de vinete cu usturoi si ardei iute din: vinete, usturoi, ardei capia, ardei iute, sare, ulei de masline si piper. Ingrediente: 4 vinete mari lunguiete 1 capatana usturoi 2 ardei capia mari 1 ardei iute rosii 4-5 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Tăiaţi vinetele în două, pe […]
O reteta de vinete ateniene din: vinete, faina de grau, rosii, usturoi, ulei, zahar si sare. Ingrediente: 4 vinete mici 1 lingură faină de grâu 500 g roşii bine coapte 2 căpăţâni usturoi 3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr sare Mod de preparare: Vinetele se taie felii potrivite şi se opăresc câteva minute în apă […]
O reteta delicioasa de cartofi copti, vinete, usturoi, ulei, ceapa, ardei rosu, cimbru, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 4-5 cartofi 1 vânătă mică 3 linguri ulei 1 ceapă mică 1 ardei roşu 2 căţei usturoi 1 vârf de cuţit cimbru 4 linguri iaurt pătrunjel sau mărar Mod de preparare: Speli cartofii şi îi coci în […]
Vinete la cuptor cu usturoi si oregano din: vinete, sare, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, oregano, ulei. Ingrediente: 2 vinete mari (a 700 g fiecare) sare 700 g rosii coapte 3 cepe 4 catei de usturoi o legatura de patrunjel o lingurita de oregano 6 linguri de untdelemn de masline Ingrediente sos: o lingura de […]