Vitel cu sos de ciuperci din: carne de vitel, ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb sec, smantana, ulei, sare, piper, patrunjel. Este o opțiune deosebită pentru o cină specială sau ocazii festive. Carnea de vitel este bogată în proteine de calitate, iar ciupercile adaugă o notă de savoare și textură interesantă. Ingrediente: 500 g carne de […]
Mancare greceasca de vitel din: carne de vitel, usturoi, vin, rosii, arpagic, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne macră de viţel 1 kg arpagic 250 g roşii pasate 100 ml vin roşu 3 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline sare piper 3 foi de dafin 1/2 linguriţă nucşoară măcinată 2 cuişoare chimen măcinat 2 […]
Rulada de vitel din: unt, ulei, praz, telina, pesmet, patrunjel, vitel, sare, piper. Carnea de vitel are o culoare roz pal și este considerată una dintre cele mai delicate tipuri de carne. Este de obicei mai fină și mai fragedă decât carnea de bovine mai în vârstă. Datorită acestei texturi moi, vitelul este adesea preferat […]
Salata de boeuf cu vitel din: carne de vitel, cartofi, castraveti, morcovi, gogosari, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de viţel (sau un piept de pui mai mare) 12 cartofi potriviţi castraveţi şi gogoşari în oţet 3 morcovi sare piper maioneză Mod de preparare Salata de boeuf cu vitel: Legumele şt carnea […]
Pilaf cu vitel din: carne de vitel, orez, unt, sare. Ingrediente: 150 g carne de vitel fiarta 50 g orez 15 g unt sare Mod de preparare: Se fierbe carnea de viţel panâ se frăgezeşte. Se taie bucâţi. Orezul curăţat şi spălat se fierbe în zeama în care a fiert carnea, apoi se […]
Friptura de vitel cu garnitura de orez din: carne de vitel, ulei. Ingrediente: 150 g carne de viţel o lingură ulei Mod de preparare: Se taie carnea felii, se bate uşor pe ambele părţi cu un ciocan de lemn, se sărează şi se înăbuşă în uleiul amestecat cu puţină apă caldă, […]
Vitel cu sos de vin din: muschi de vitel, sare, piper, unt, vin, ceapa, bulion, zahar, ciuperci. Ingrediente: 4 felii muşchi de vitel sare piper unt Pentru sos: 200 ml vin roşu sec 4 linguri vin dulce o ceapa mică 2 linguri unt 1/2 linguriţă bulion puţin zahăr pudra 200 g ciuperci sare piper […]
Vitel cu sote si ciuperci din: carne de vitel, gulioare, cartofi, mazare, unt, ficat, patrunjel, oua, sare, piper, vin rosu, ciuperci, zarzavat, ceapa, faina. Ingrediente: 1 nucă rotundă de viţel de 1,2 kg 10 gulioare 400 g cartofi noi 300 g mazăre 150 g unt 150 g ficat pătrunjel verde 2 ouă sare piper 1 […]
Ciorba greceasca de vitel din: carne de vitel, ceapa, zarzavat, smantana, galbenusuri, orez, sare, zeama de lamaie, patrunjel, faina. Ingrediente: 1 kg carne de viţel 2 cepe mijlocii 300 g zarzavat (morcovi, ţelină, pătrunjel rădăcină) 150 g smântână 2 gălbenuşuri 50 g orez sare zeamă de lămâie 1 legătură de pătrunjel 1/2 lingură făină […]
Tocana de vitel cu chorizo din: carne de vitel, carnat picant, pulpa de rosii, masline, cepe, cartofi, usturoi, ulei si patrunjel. Ingrediente: un kg carne de viţel un cârnat picant (chorizo) 2 conserve pulpă de roşii 150 g măsline 4 cepe 3 cartofi un căţel usturoi o lingură ulei 5-6 fire pătrunjel verde […]
Muschi de vitel cu ceapa si usturoi verde din: muschi de vitel, ceapa verde, usturoi verde, piper, condimente, slaninuta. Ingrediente: 1 muşchi de viţel lung de aproximativ 20 cm 3-4 fire subţiri de ceapă verde 3-4 fire usturoi verde piper condimente pentru carne la grătar 1 felie slăninuţă pentru uns grătarul Mod de […]
Vitel cu sparaghel si broccoli din: muşchi de viţel, ulei de susan, sparanghel verde, broccoli, tăiţei de orez, rădăcină de ghimbir, usturoi, sare, ulei de arahide, vin de orez, apă, sos de chili, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3 linguri ulei de susan 1 legătură sparanghel verde 250 g broccoli 300 g tăiţei de orez 3-4 cm rădăcină de ghimbir decojită […]
Vitel in sos de ton cu capere si rucola din: pulpă de viţel, vin alb sec, morcov, ţelină, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton din conservă, anchois, oua, suc de lămâie, capere murate, ulei de măsline, sare, piper, felii de lămâie, capere, rucola, frunze de ţelină. Ingrediente: 600 g pulpă de viţel (fără os) 300 ml vin alb sec 1 morcov 4 fire […]
Fasole verde cu vitel si cartofi din: pulpa de vitel, usturoi, ulei de masline, sare, piper, cartofi noi, ceapa verde, fasole verde. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 1 catel de usturoi 5 linguri ulei de masline sare piper 1,2 kg cartofi noi 2 cepe verzi 600 g fasole verde Mod de preparare: Se […]
Vitel cu sos de praz si ceapa verde din: muschi de vitel, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, ceapa, frunze de dafin, boabe de mustar, boabe de piper, sare, praz, ceapa verde, smantana, faina, lapte, ulei de masline, unt. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de vitel 4 morcovi cate 1 radacina de patrunjel si […]
Pateu de vitel, porc si pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, prune, portocala, lamaie, usturoi, otet de mere, ulei de masline, vin rosu, gelatina, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500g carne de vitel 200g carne de porc 250g ficatei de pui 5 prune uscate inmuiate in putin […]
Stripsuri de vitel cu ardei din: antricot de vitel, usturoi, radacina de ghimbir, sos de soia, vin, sare, piper, telina, ardei gras, ceapa. Ingrediente: 500 g antricot dezosat de vitel 1 catel de usturoi 1 radacina de ghimbir proaspat 3 linguri sos de soia 3 linguri vin alb sare piper macinat 4 tije de telina […]
Tocana ardeleneasca cu carne de vitel din: carne de vitel, rosii, orez, ulei, ardei gras, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de vitel 300 g rosii 100 g orez 2 linguri ulei 1 ardei gras rosu 2 ardei grasi galbeni 1 ceapa mare sare piper patrunjel verde Mod de preparare: Cureţi ceapa […]
Vitel cu muguri de bambus din: pulpa de vitel, ceapa verde, ardei grasi, muguri de bambus, ulei, usturoi, ketchup, sos de soia, sare, boia de ardei iute, boabe de coriandru. Ingrediente: 500 g pulpa de vitel 2 fire ceapa verde 2 ardei grasi 1 cutiremica (225 g) muguri de bambus 100 ml ulei 3-4 catei […]
Ciorbita de vitel cu smantana din: carne de vitel, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, orez, galbenusuri, smantana, faina, ulei, macris, sare. Ingrediente: 600 g carne de vita cu os 3 morcovi 1 pastarnac 2 radacini de patrunjel 1/2 telina 2-3 cepe 50 g orez 2 galbenusuri 200 g smantana 1 lingura faina 50 ml ulei 3-4 […]
Friptura de vitel in crusta cu salata verde din: fileuri de vita, cartofi, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de vita 300 g cartofi 1 lingura faina 1 ou 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se rad, apoi se storc. Se amestecă bine cu făina, oul, […]
Friptura de vitel cu legume la cuptor din: carne de vitel, vin rosu, ciuperci, unt, suc de rosii, ulei de masline, ceapa, morcovi, foi de dafin, ardei gras, usturoi, cimbru, boia de ardei, piper, curry, sare. Ingrediente: 800 grame carne de vitel 400 de grame de vin rosu 100 de grame de ciuperci 20 […]
Piept de vitel cu fasole verde din: piept de vitel, unt, fasole verde, ceapa, faina, suc de rosii, supa de zarzavat, marar, sare, piper. Ingrediente: 700 g piept de vitel 100 g unt 600 g fasole verde 3 cepe 1 lingura faina 4 linguri suc de rosii 1,5 l supa de zarzavat 1 legatura marar […]
Tocanita picanta de vitel din: pulpa de vitel, ardei capia, ceapa, boia, pasta de rosii, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 4 ardei capia 4 cepe o lingurita boia iute pasta de rosii 3 linguri ulei sare patrunjel Mod de preparare: Carnea se taie fâşii înguste care se rumenesc pe ambele […]
Muşchi de viţel cu sos de piper din: muschiulet de vitel, smantana, boabe de piper rosu, boabe de piper verde, coniac, unt, ulei de masline, mustar de dijon, sare, piper. Ingrediente: 400 g muschiulet de vitel 150 g smantana 3 linguri boabe de piper rosu si verde 40 ml coniac de buna calitate 1 […]
Friptura de vitel in crusta din: pulpa de vitel, sare, piper, unt, supa, chifla, migdale, usturoi, rozmarin si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg pulpă de vițel sare piper 25 g unt 200 ml supă 1 chiflă veche de-o zi 50 g migdale 1 cățel de usturoi 1 fir rozmarin 1 mână pătrunjel verde tocat […]
Pulpa de vitel cu ciupercute la cuptor in sos de rosii din: pulpa de vitel, ciupercute, usturoi, verdeturi, sos de rosii, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de vitel 2 borcane ciupercute 5-6 catei de usturoi Mix de verdeturi italienesti Sos de rosii Sare Piper Mod de preparare: Se spala foarte bine […]
O reteta delicioasa de vitel orloff din: pulpa de vitel, ceapa, morcov, tulpini de telina, ciuperci, faina, lapte, unt, nucsoara, supa de pui, vin alb, foi de dafin, patrunjel, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de vitel 1 ceapa 1 morcov 2 tulpini de telina 600 g ciuperci proaspete 3 linguri faina 700 […]
O reteta delicioasa de vitel cu zbarciogi din: mure de vitel, zbarciogi uscati, vin de porto, smantana, unt, concentrat de supa de vitel, sare si piper. Ingrediente: 900 g mure de vitel 100 g zbarciogi uscati 200 ml vin de Porto 100 ml zeama de trufe (la cutie) 100 ml smantana lichida 100 g […]
Vitel cu crema de cimbru din: antricoate de vitel, lapte, cimbru, unt si galbenusuri. Ingrediente: 2 antricoate de viţel 1 cană lapte 1 ramură de cimbru 3 gălbenuşuri 200 g unt sare şi piper Mod de preparare: Vitel cu crema de cimbru: Pui laptele la fiert si, dupa cea a fiert, il iei […]
Chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel cu ceapa, cartof, ou, usturoi, sare, piper, patrunjel si faina. Carnea de vitel este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Conține în mod natural fier, zinc, vitaminele B și alte substanțe nutritive importante pentru funcționarea optimă a corpului. Carnea de […]
Medalion de vitel cu sos de hrean din: pulpa de vitel, oua, paine, unt, faina, lapte, smantana, hrean, supa de oase, otet, sare si piper. Ingrediente: 1,2kg pulpa de vitel 8 oua 8 felii de pâine 300g unt 150g faina 100ml lapte 300g smântâna 300g hrean 150ml supa de oase 1 lingura otet sare piper […]