Zacusca de vinete cu ardei si gogogsari

Zacusca de vinete cu ardei si gogogsari din: vinete, ardei, gogosari, ceapa, rosii, ule, dafin, sare, piper. Ingrediente: 4 kg vinete 2 kg ardei capia 2 kg gogoşari 1 kg ceapă 3 kg roşii 1/2-1 l ulei foi de dafin sare piper   Mod de preparare: Vinetele se coc pe flacără (sau pe jăratic), se curăţă […]