Tarta cu branza brie

Tarta cu branza brie din: sparanghel, rosii, branza, oregano, ulei.

Ingrediente:

• 12 suliţe de sparanghel, curăţate
• 425 g aluat foitaj
• 4-6 roşii coapte
• 300 g brie, tăiata în felii subţiri
• câteva crenguţe proaspete de oregano
• ulei, pentru stropit

Mod de preparare:

Tarta cu branza brie: Preîncălzeşte cuptorul la 200°C.

Fierbe sparanghelul în apă fiartă timp de 3 minute, scurge-l şi trece-l prin apă rece. Usucă-l cu un prosop de hârtie. Taie aluatul în 4 dreptunghiuri. Pune 1 sau 2 într-o tavă de aragaz.

Modelează o margine de 2.5 cm şi decoreaz-o după preferinţă. Taie fiecare roşie în 8-10 felii şi sparanghelul în asa fel încât să se potrivească pe aluat. Aranjează roşiile şi sparanghelul deasupra.

Pune brânza în straturi suprapuse, între roşii şi sparanghel. Presară câteva frunze de oregano şi stropeşte cu puţin ulei. Coace aproximativ 30 de minute, până când aluatul s-a copt suficient.

Pofta buna!