Tarta cu costita afumata

Tarta cu costita afumata din: faina, unt, oua, smantana, ardei, costita.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 150 g unt
• 2 linguri cu apă
• 300 g costiţă afumată
• 2 ardei graşi roşii
• 3 ouă
• 150 g smântână
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se amestecă 200 g făină cu 150 g unt şi 2 linguri cu apă şi se frământă până se formează un aluat. Se întinde o foaie mai mare decât forma de tartă. Se tapetează tava de tartă cu unt şi se aşază aluatul.

Se taie 300 g costiţă afumată şi 2 ardei graşi roşii în felii, se călesc şi se adaugă peste aluatuldin tavă. Se bat 3 ouă cu 150 g smântână, sare şi piper, se adaugă în tavă peste restul compoziţiei, se taie excesul de aluat de pe marginea tăvii şi se dă tava ia cuptor pentru 30-35 de minute.

Când tarta se răceşte se porţionează şi se poate servi alături de un sos iute.

Pofta buna!