Tocanita cu carnati de porc si ardei

Tocanita cu carnati de porc si ardei din: ardei grasi, carnati de porc, ceapa, rosii, usturoi, salvie, sos de rosii, bulion de rosii, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 3 ardei rgasi rosii, curatati si taiati felii
• 400 g carnati de porc
• 1 ceapa tocata marunt
• 400 g rosii, curatate de coaja si de seminte
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura salvie proaspat tocata
• 1 lingura sos de rosii
• 2 linguri bulion de rosii cu ardei
• sare
• piper
• 4 linguri ulei

Mod de preparare:

Incingi uleiul într-o tigaie şi prăjeşti cârnaţii 5 minute, până s-au rume­nit. Scoţi apoi cârnaţii din tigaie şi îi pui deoparte. Căleşti ceapa 3-4 minute, până s-a înmuiat.

Adaugi usturoiul şi ardeiul şi căleşti 3-4 minute. Adaugi 3/4 din salvie şi toate in­gredientele care au rămas.

Aduci în punctul de fierbere, reduci focul şi fierbi mocnit, fără capac, timp de 20 de minute. Tai cârnaţii în fe­lii. Adaugi sosul de roşii şi fierbi încă 10 minute.

Presari restul de salvie. Serveşti tocana fierbinte, cu pâine de casă alături.

Poţi înlocui salvia cu pătrunjel ver­de sau cu altă verdeaţă, care îţi place.

Tocanita cu carnati de porc si ardei

Pofta buna!