faina, drodjei, oua, zahar, lapte, unt, sare, zahar, coaja de lamaie, lichior, lapte, galbenus de ou, frisca, fructe. Savarina este un desert tradițional originar din Europa de Est, cunoscut și sub numele de “babà” în Italia și “baba au rhum” în Franța. Se spune că a fost creată pentru […]
Tocanita de purcel cu paste
PrinteazaTocanita de purcel cu paste din: morcovi, telina verde, sunca impanata, carne de porc, ulei de masline, cimbru, sare, vin rosu si trufa.
Ingrediente:
- 100 g morcovi
- 100 g țelină verde
- 200 g șuncă împănată
- 200 ml ulei de măsline
- 1 kg carne de porc tocată
- 1 fir cimbru
- sare
- 2 l vin roșu
- 1 trufă
Mod de preparare:
taie cubulețe legumele și șunca și se prăjesc în ulei de măsline încins cca 4–5 min.
adaugă carnea tocată, cimbrul și sarea și se amestecă; se mai prăjesc până ce carnea se fărâmițează. toarnă treptat vinul roșu și se lasă să fiarbă totul cca 90 min., până ce se îngroașă.
adaugă la final trufa rasă. servește cu garnitură de paste, peste care se presară parmezan.
Tocanita de purcel cu paste
Pofta buna!
Tocăniță de cartofi cu carne – Rețetă tradițională și savuroasă
Tocăniță de cartofi cu carne – Rețetă tradițională și savuroasă din: cartofi, carne de porc sau vita, ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce si iute, cimbru, oregano, rosii in bulion, sare, piper, apa. Ingrediente: 4 cartofi mari, tăiați cuburi 300g carne de porc sau vită, tăiată bucăți 1 ceapă mare, tocată […]
Ce bine arata tocanita de purcel!