Muschiulet in stil unguresc din: muschiulet de vita, ceapa, ardei, rosii, kaizer, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ 100 g ceapă roşie 100 g ardei verde 100 g roşii 200 g kaizer sare piper 3 căţei de usturoi 3 linguri untură Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de kaizer se taie cuburi mici […]
Friptura de vita cu mustar din: carne, gem, mustar, otet, cimbrisor, ceapa, morcov, telina, vin, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de pe ceafă sare piper 4 linguri gem de portocale 4 linguri muştar 2 linguri oţet de mere 1 linguriţă cimbrişor 1 legătură pătrunjel verde 2 cepe roşii 1 morcov 100 g ţelină 150 […]
Muschiulet cu creveti din: muschiulet de vita, creveti, sare, piper, busuioc, dafin, ceapa, morcov, pastarnac, telina, usturoi, ulei, capere. Ingrediente: 400 g muşchiuleţ 200 g creveţi sare 1 linguriţă piper măcinat 1 linguriţă busuioc 1 foaie dafin 1 ceapă roşie 1 morcov 1 păstârnac 100 g ţelină 2 căţei de usturoi 200 ml ulei de […]
Friptura de vita cu sos de capere din: carne de vita, ceapa, ulei, smantana, faina, capere, patrunjel, lamaie, orez, sare, piper, unt. Ingrediente: 400 g carne de vită 400 g ceapă roşie 500 g supă de legume 2 linguri ulei 150 ml smantana 2 linguri făină 40 g capere 80 g orez 20 g unt […]
Vita cu ciuperci si sos de smantana din: vita, faina chili, boia, ulei, ceapa, usturoi, ciuperci, coniac, supa, smantana, patrunjel sare, piper, orez, salata. Ingrediente: 1.2 kg file de muschi de vita 2 linguri făină 1 vârf de cuțit de chili si 1 varf de cutit de boia 5 linguri ulei 1 ceapa, tocata […]
Muschiulet de vita cu rosii si ceapa din: muschiulet, mustar, rosie, ulei, ceapa, gelatina, piper. Ingrediente: 600 g muşchiuleţ piper 1 lingură muştar 1 roşie 300 ml ulei 1 ceapă 200 ml supă de carne 2 linguriţe gelatină Mod de preparare: Muschiulet de vita cu rosii si ceapa: curăţă muşchiuleţul de pieliţă, apoi se […]
Muschi de vita cu sos Gorgonzola din: muschi de vita, gorgonzola, smantana, legume, cartofi, unt, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 200 g brânză Gorgonzola 400 g smântână 400 g legume mexicane 400 g cartofi 100 g unt sare piper salată verde Mod de preparare Muschi de vita cu […]
Rasol inabusit din: rasol de vita, ceapa, usturoi, patrunjel, lamaie, slanina, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 800 g rasol 2 cepe roşii 3 căţei de usturoi sare piper 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri zeamă de lămâie 150 g slănină afumată 1 l supă de oase 100 ml smântână dulce 1 lingură făină 1 linguriţă […]
Bucate ardelenesti din: carne de vita, lichior, sunca, ceapa, ciuperci, unt, morcovi, smantana, telina, sare, piper. Ingrediente: 4 felii carne de vită 50 ml + 3 linguri lichior de vişine 4 felii şuncă 3 cepe roşii 200 g ciuperci sare piper 20 g unt 2 morcovi 200 ml smântână dulce 50 g ţelină 300 ml […]
Carne de vita cu paste din: carne de vita, ulei, usturoi, ceapa, faina, salvie, rozmarin, pasta de rosii, piper, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 50 ml ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguriţe făină 1 lingură salvie 1 lingura rozmarin 5 linguri pastă de roşii 1 linguriţă piper măcinat 250 ml […]
Friptura de vita cu sos de vin rosu din: carne de vita, morcov, pastarnac, sare, piper, telina, dafin, vin, otet, slanina, ulei, pasta de rosii. Ingrediente: 800 g carne de vită 1 morcov 1 păstârnac sare piper 50 g ţelină 1 foaie dafin 4 boabe de piper negru 1 legătură cimbrişor 300 ml vin […]
Muschi de vita cu vin din: muschiulet, vin, morcovi, sare, piper, ceapa, ulei, pasta de rosii, faina, smantana. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ 100 ml vin roşu 2 morcovi sare piper 2 cepe roşii 4 linguri ulei 3 linguri pastă de roşii 250 ml supă de carne 2 linguri făină 3 linguri smântână Mod de […]
Gulas de vita picant din: antricot, telina, ceapa, untura, cartofi, morcov, rosie, boia, ardei, chimen, usturoi. Ingrediente: 350 g antricot 2 linguriţe frunze de ţelină tocate 1 ceapă roşie 1 lingură untură 250 g cartofi 1 morcov 1 roşie 1 linguriţă boia sare 1 ardei 1 linguriţă chimen măcinat 3 căţei de usturoi Mod […]
Mushiulet Stroganoff din: muschiulet, ceapa, untura, smantana, piper, vin. Ingrediente: 700 g muşchiuleţ 1 ceapă 2 linguri untură 200 ml smântână dulce 1 linguriţă piper măcinat 2 linguri vin alb Mod de preparare: Secretul fripturii Stroganoff este să serviţi mâncarea imediat după preparare, altfel riscaţi să-şi piardă aspectul apetisant. Grăsimea se încinge şi se […]
Muschiulet cu sos acrisor din: muschiulet de vita, unt, sare, piper, rozmarin, cimbrisor, ceapa, usturoi, otet, unt, mar, fasole, kaizer. Ingrediente: 4 felii groase de muşchiuleţ 50 g unt sare piper 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă cimbrişor 2 cepe 3 căţei de usturoi 1 foaie dafin oţet 100 ml supă de oase 1 măr 400 […]
Friptura de vita la tava din: muschiulet de vita, cartofi, boia, faina, ceapa, rosii, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ de vita 400 g cartofi sare boia 2 linguri făină piper 1 ceapă roşie 100 g roşii 100 g ardei Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţă, apoi se taie felii. […]
Tocanita de vita cu chimen din: pulpa de vita, boia, ceapa, chimen, rosii, ardei, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 2 linguri boia 2 cepe roşii sare piper 1 linguriţă chimen măcinat 100 g rosii 100 g ardei 2 linguri untură Mod de preparare: Se îndepărtează pieliţa de pe fleică, apoi […]
Vita cu prune din: carne de vita, patrunjel, hasme, prune, ceapa, unt, faina, cartofi, sare, nucsoara. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură haşme 300 g prune 3 cepe roşii 40 g unt 1 lingură făină 1 kg cartofi sare nucşoară Mod de preparare: Carnea se spală şi se […]
Tocanita de vitel cu ciuperci din: carne de vitel, ceapa, untura, pasta de rosii, vin, piper, sare, maghiran, ciuperci, faina, smantana. Ingrediente: 700 g carne de viţel 2 cepe roşii 2 linguri untură 2 linguri pastă de roşii 3 linguri vin roşu 2 linguri piper 2 linguri maghiran 300 g ciuperci 1 lingură făină 200 […]
Rulouri de vita din: muschiulet, rosii, ardei, oua, faina, ceapa, boia, smantana, untura, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de muşchiuleţ 2 roşii 2 ardei 2 ouă sare piper 3 linguri de faină 3 cepe roşii 2 linguriţe boia 400 ml supă de oase 100 ml smântână 2 linguri untură Mod de preparare: Grăsimea […]
Limba de vita fiarta din: limba de vita, sare, piper, rozmarin, busuioc. Ingrediente: 800 g limbă de vită afumată sare 1 linguriţă piper boabe 1 lingură rozmarin 1 linguriţă busuioc verde Mod de preparare: Limba de vită se spală bine, apoi se pune într-o oală, în apă rece, se adaugă sare şi se fierbe […]
Reteta carne de vita marinata din: pulpa de vita, lapte, ketchup, smantana, patrunjel, marar, maioneza, castravete, masline, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 200 ml ketchup 2 linguri lapte 2 linguriţe boia 2 linguri smântână dulce 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar 4 linguri maioneză 1 castravete în oţet 16 linguri ketchup […]
File de vita cu legume sote din: file de vita, vin, lamaie, ulei, usturoi, piper, praz, morcovi, ciuperci, unt, sare. Ingrediente: 600 g file de vită 650 ml supă de carne 2 linguri vin 2 linguri zeamă de lămâie 2 linguri ulei piper alb 3 căţei de usturoi 2 fire de praz 4 morcovi 200 […]
Rulada de vita cu ciuperci din: vita, ciuperci, lanina, ulei, ceapa, cimbrisor, mustar, sare, piper, smantana, amidon. Ingrediente: 1 kg ceafă de vită 200 g ciuperci 100 g slănină 3 linguri ulei 1 ceapă roşie 1 linguriţă cimbrişor sare 1 linguriţă muştar piper 250 ml supă de carne 150 ml smântână dulce 1 linguriţă amidon […]
Salata de vita cu ciuperci din: antricot de vita, ciuperci, pasta de rosii, ceapa, ardei, castraveti, dafin, praz, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 300 g antricot 200 g ciuperci 2 conserve mici pastă de roşii 2 roşii 1 ardei 100 g castraveţi sare 1 linguriţă piper 1 foaie dafin 100 g praz 1 lingură ulei […]
Carne de vita cu sos vanatoresc din: carne, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, zahar, dafin, mustar, vin, lamaie, cimbrisor, sorici, smantana, faina, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 100 g morcovi 100 g păstârnac 100 g ţelină 2 cepe 1 lingură zahăr 1 foaie dafin piper 1 linguriţă muştar 100 ml vin alb […]
Tocana din piept de vita din: carne de vita, ceapa, usturoi, piper, boia, slanina, rosii, ardei, sare. Ingrediente: 800 g carne de vită 4 cepe roşii 200 ml supă de oase 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 1 linguriţă piper măcinat 1 linguriţă boia 150 g slănină afumată 1 linguriţă boia 100 g […]
Tocanita din vrabioara de vita din: vrabioara, sare, piper, kaizer, faina, boia, ceapa, usturoi, chimen, rosie, ardei, untura. Ingrediente: 1 kg vrăbioară sare 1 linguriţă piper 200 g kaizer 3 linguri făină 2 linguri boia 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă chimen 1 roşie 1 ardei 2 linguri untură Mod de […]
Rasol de vita cu ceapa din: carne, sare, untura, ulei, ceapa, faina, mustar, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne pentru rasol sare 2 linguri untură ulei pentru prăjit 2 cepe roşii 400 ml ulei 3 linguri făină piper 4 linguriţe muştar Mod de preparare: Carnea se taie felii, care se presară cu puţin piper, se […]
Supa cu piftie de oua din: carne de vita, oua, ceapa, usturoi, varza, pastarnac, telina, ciuperci, unt, pasta de rosii, nucsoara, sare, piper, smantana. Ingrediente: 200 g carne de vită tocată 200 g os de vită 100 g tacâm de pui 4 albuşuri 2 cepe roşii 1 căţel de usturoi 1 morcov 100 g varză […]
Ficat de vita prajit din: ficat, usturoi, ulei, boia, sare, piper, smantana, ulei. Ingrediente: 100 g ficat de vită 5 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 linguriţă boia sare piper 1 lingură smântână ulei pentru prăjit Mod de preparare Ficat de vita prajit: Ficatul de vită se spală în apă rece, se îndepărtează […]
Uger de vaca pane din: uger de vaca, ceapa, usturoi, piper, sare, dafin, morcov, pastarnac, telina, patrunjel, oua, faina, pesmet. Ingrediente: 800 g uger de vacă sare 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 1 foaie de dafin 1 morcov 1 păstârnac 80 g ţelină 1 legătură pătrunjel verde 100 g […]