O reteta de frigarui turcesti cu carne tocata de vita, frunze de menta pisate, ceapa, galbenus, paprica granule, sare, piper si ulei de masline. specialitate turceasca Ingrediente: 1 lingura de frunze de menta pisate 2 cepe taiate marunt 400 g carne tocata de vita 1 galbenus 1 lingurita de paprica granule (Pui Biber, fulgi uscati […]
File de vita cu bagheta si verdeata din: ceapa rosie, usturoi, ardei iute, sare, piper, suc de lamaie, patrunjel, ulei de masline, bagheta, verdeata, file de vita. Ingrediente: 1 ceapa rosie 1 catel de usturoi mare 1 ardei iute rosu sare piper 4 linguri suc de lamaie 2 linguri patrunjel tocat 4 linguri ulei […]
O reteta delicioasa de carpaccio de vita din: pulpa de vita, piper, parmezan, otet balsamic, sos de soia, sos worcestershire, busuioc, cimbru, vin alb sec, ulei de masline si sare de mare grunoasa. Poate te intereseaza si Carpaccio de porumbel Carpaccio de legume Ingrediente: 1 kg pulpa de vita piper negru proaspat macinat 50 parmezan […]
Rulouri umplute cu carne de vaca Ingrediente: 800 g carne slaba de vaca 250 g franzela 2 oua 25 ml ulei 150 g morcovi 125 ml lapte verdeata sare Mod de preparare: Carnea se taie felii care se bat ca pentru snitel. Franzela se inmoaie in lapte crud, se stoarce si se amesteca cu […]
Vrabioare de vaca cu mazare Ingrediente: 150-200 g vrabioara de vaca o lingura ulei o rosie 200 g mazare din conserva o lingura de smantana marar verde 1 morcov Mod de preparare: Pune vrabioara intr un vas, acopera cu apa calda s adauga morcovul taiat rondele si uleiul. Acopera vasul si lasa sa fiarba, […]
Castraveti acri cu carne Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g castraveti acri 2 linguri ulei 1 lingura faina 4 cepe 2 linguri bulion sare marar Mod de preparare: Carnea se taie bucati, se inabusa cu putina apa, ceapa si grasime. Se adaug castravetii taiati si bulionul. Se umple cu apa cat sa […]
Chilli con carne Ingrediente: 500 g carne slabă de vită tocată 3 ardei iuţi două cepe 4 căţei de usturoi o lingură oregano un vârf de cuţit praf de chimen 3 roşii opărite fără pieliţă tăiate cubuleţe două linguri bulion 200 g fasole boabe fiartă 100 ml supă de legume sare piper ulei Mod de […]
Frigaruie cu legume şi file de vita din: file de vita sau porc, ardei, ceapa, porumb, frunze de salvie, cimbru, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de vita sau porc cate 1 ardei rosu si verde 2 cepe 2 stiuleti de porumb 4 frunze de salvie 3 crengute de cimbru 5 […]
Cum se prepara Texas Skirt Steak Fajitas – este un preparat popular din bucătăria tex-mex, care combină bucăți fragede de carne de vită marinate și legume sote, servite în tortilla calde. Această rețetă este ideală pentru o masă gustoasă și ușor de pregătit, perfectă pentru o cină rapidă sau pentru o petrecere. Ingrediente Pentru Marinadă: […]
Rulada de vită Ingrediente: 4 felii de carne de vită (a 175 g) sare piper 1 lingură muştar 3 castraveţi 4 felii şuncă afumată 1 lingură făină 2 linguri ulei 1 lingură pastă de roşii boia de ardei dulce 250 ml vin roşu 500 ml supă 2 morcovi 2 cepe 2 linguri capere 2 linguri […]
Costiţă cu bere Ingrediente: 5 costiţe de vită 250 g bacon două cepe o sticlă de bere neagră două ceşti de supă de vită 250 g sos de roşii două de linguri de ulei Preparare: Curăţaţi carnea de grăsime. Peste carne presăraţi o linguriţă de sare şi un vârf de cuţit de piper. Turnaţi cam […]
Antricot de vită cu bere Ingrediente: 2,2 kg antricot de vită 700 g ceapă 350 ml ulei 100 g făină 500 g ardei gras 200 g pastă de tomate 75 g pastă de ardei 5 g piper 5 g cimbru două legături de verdeaţă 50 g sare doi litri de bere neagră Preparare: Antricotul se […]
Mancare cu perisoare din: dovlecei, vinete, praz, rosii, ardei capia, ardei iute, piept de pui, vita, vita, paine, morcov, patrunjel, ceapa, oua, sare, piper, cimbru, ulei, muraturi. Ingrediente: doi dovlecei două vinete praz două conserve de roşii doi ardei capia un ardei iute doi piepţi de pui 300 g came de vită o felie de […]
Turnedou cu ciuperci Ingrediente: 500 g pulpă sau vrăbioară de vită (viţel sau mânzat) 150 g caşcaval 1 roşie mare 150 g ciuperci din conservă 4 felii de pâine cu seminţe 3-4 căţei de usturoi 1 pahar cu bere sare, cimbru, ulei Preparare: Impănezi pulpa cu usturoi. O dai la cuptor 40 de minute, în […]
Supa de carne cu stafide Ingrediente: 1 rasol de vacă 200 g stafide zarzavat de supă (morcov, ţelină, ceapă) 1/2 lămâie 1 ou 1 pahar smântână sare. Preparare: Carnea se pune la fiert în apă rece şi se spumuieşte. Se fierbe descoperit, până ce carnea este aproape pătrunsă, se adaugă zarzavatul curăţat şi se lasă […]
Rulouri si fripturi Ingrediente Pentru rulouri: 1 ceapă 3 căţei de usturoi 600 g carne tocată de vită 1 linguriţă de cimbru 1 linguriţă boia de ardei,dulce 1 lingură praf de supă sare, piper Pentru fripturi: 3 linguri pesmet 1/2 linguriţă seminţe de anason 1 roşie 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50 g brânză […]
Gulas picant Ingrediente: 700 g carne de vită sau mânzat 2-3 linguri unt o ceapa 2 ardei graşi 3-4 roşii 200 g suc de roşii 200 ml supă de legume 200 ml vin alb o linguriţă boia iute de ardei 1 ardei iute sare piper 200 g smantana Preparare: Carnea se spală, se curăţă de […]
Mancare de fasole verde cu carne Ingrediente 1 borcan mare de fasole verde 500 g carne pentru tocat de vită şi de porc 2 cepe 3-4 căţei de usturoi 300 g roşii decojite în suc de roşii 2-3 linguri de ulei 2-3 linguri de vin 1 legătură de pătrunjel 1/2 linguriţă de sare piper măcinat […]
Tocana bulgareasca de vita Ingrediente: 2 kg came vită fără os 100 ml ulei de floarea-soarelui 7 cepe potrivite 12 căţei usturoi 10 foi de dafin 1 1/4 lingură coajă de lămâie 1 1/4 lingură cimbru uscat 3 linguri boia dulce câte 2/3 linguriţă de: boia iute, sare şi piper 1/2 cană vin roşu sec […]
Papiote din carne de vita la tava Ingrediente: 6 şniţele de vită 500 g ciuperci 2 cepe 2 linguri de muguri de pin 4 linguri de ulei de măsline 10 cl de vin alb 3 fire de pătrunjel 500 g morcovi noi 500 g cartofi noi mici 150 g arpagic sare, piper Preparare: Se bate […]
Cartofi umpluţi – Cartofii umpluți sunt un preparat versatil și delicios, apreciat în multe bucătării din întreaga lume. Aceștia sunt un fel de mâncare confortabil, care combină textura moale și cremoasă a cartofului cu o varietate de umpluturi, de la carne și legume, la brânză și condimente aromate. Fie că sunt serviți ca fel principal […]
Tocana de vita cu cartofi Ingrediente: 600 g pulpă de vită 500 g cartofi 3-4 linguri cu pastă de tomate 500 ml supă de oase sau de legume 2-3 roşii 3 cepe 1 morcov ulei cimbru sare piper Preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei. Stinge cu supă, după care pune carnea de vită […]
Muschi la tavă cu cartofi din: muschi de vita, cartofi, vin rosu, rozmarin, usturoi, unt, sare, piper, ulei, miere. Ingrediente: 1 kilogram muşchi de vită 1 kilogram cartofi mici rozmarin 6 linguri de vin roşu demidulce 3-4 căţei de usturoi un cubuleţ de unt sare piper 4-5 linguri ulei de măsline 1 lingură de […]
Gogosari cu muschiulet de vita la cuptor din: gogosari, ceapa, muschiulet de vita, sare, piper, rozmarin, smantana, miere, unt, ulei de masline. Ingrediente: 6 gogoşari 3-4 cepe 600 g muşchiuleţ de vită sare piper rozmarin 3-4 linguri de smântână 2 linguri de zahăr sau miere 50 g unt 4 linguri de ulei de măsline Preparare: […]
Meniu picant cu ardei din: ardei gras, ceapa, ulei, carne tocata de vita, sare, piper, chimen, boia de ardei dulce, supa, porumb, rosii, tabasco, patrunjel, smantana. Ingrediente 600 g ardei gras 1 ceapă mare (sau 3 cepe mici) 2 linguri ulei 500 g carne tocată de vită sare, piper câte 1 lingură chimen şi […]
O reteta de terina de vita cu morcovi, gulii, foid e gelatina, rosii, sare si piper. Ingrediente: 5 fire de praz 1 cub de concentrat de supă de vacă 600 g carne de vită fiartă 3 morcovi fierţi 3 gulii fierte 6 foi de gelatină 3 roşii sare piper Preparare: Se separă părţile albe ale […]
Saltimbocca alla romana Ingrediente: 8 buc. carne de vită sau porc pentru friptură (circa 600 g) câte 1 lingură unt şi ulei 8 frunze de salvie 8 felii de prosciutto crudo sare, piper 125 ml vin alb sec Preparare: Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, încingeţi untul şi uleiul, căliţi salvia 1 […]
Chiftele dulci- acrisoare Ingrediente: 50 g pesmet 700 g carne tocată de vită 2 cepe 2 ouă sare, piper, ulei Pentru sos: 1 lingură cu făină 75 ml sos de soia 75 g zahăr brun 75 ml oţet de soia 50 g bulion Preparare: Chiftele dulci – acrisoare: Amestecă bine carnea tocată cu ouăle, sare, […]
Ras Asfour este un preparat tradițional din bucătăria arabă, originar din Orientul Mijlociu, care se remarcă prin aromele sale bogate și textura suculentă. Acesta constă în bucăți mici de carne (de obicei de pui, miel sau vită) care sunt marinare și apoi prăjite sau gătite la grătar. Preparatul este adesea servit cu o varietate de […]
Filet de boeuf Wellington Ingrediente: 1,2 kg fileu de vita 125 g unt 2 pachete de aluat frantuzesc 1 cutie mare de ciuperci 10 g trufa (optional) cutie mica de paté de foie gras 1 pahar de Madera (sau Porto), 1 paharel de cognac 1 ou sare, piper, nucsoara Mod de preparare: Se presara […]
Muschi de vita in foietaj cu umplutura de ciuperci si clatite din: muschi de vita, foietaj, ulei, ou, sare, piper, faina, lapte, ou, patrunjel, sare, ciuperci, pesmet. Muşchi de vită Wellington Ingrediente: 700 g muşchi de vită 350 g foietaj trei linguri ulei un ou sare, piper Ingrediente pentru clătitele cu pătrunjel 50 g […]
Friptura de vita cu morcovi si suc de portocale din: morcovi, margarina, sare, piper, portocala, miere, busuioc, sare, piper, muschi de vita, ulei. Ingrediente: 800 g morcovi 20 g unt sau margarina sare, piper 1 portocala (250 g) 1 lingura de miere, cateva frunzulite de busuioc sare, piper 4 felii antricot sau muschi de […]