Bavarez cu ciocolata

 Bavarez cu ciocolata

Ingrediente:

• 1/4 l lapte
• 1 plic de vanilie
• 120 g ciocolată menaj sau 2 linguri cacao
• 4 ouă
• 3-4 foi gelatină (20 g)
• 300 g frişcă bătută
• 200 g zahăr

Mod de preparare:

Laptele se fierbe cu ciocolata tăiată bucăţele sau cu cacaoa, 3-4 mi­nute.

Se amestecă cu ouăle bătute cu telul şi cînd începe să se îngroaşe, iară să fiarbă, se ia de pe foc si se pune gelatina (care a fost muiată înainte în apă rece).

Cînd s-a răcit, se amestecă cu frica bătută, apoi se pune în formă de şarlotă sau în forme diferite şi se dă la frigider.

Cînd s-a gelatinat, se răs­toarnă pe platou şi se garniseşte cu frişca bătută. Pentru a ieşi uşor, se bagă forma în apă fierbinte.

Pofta buna!