Bocadillo con tomate

Bocadillo con tomate: Bocadillo este un fel de sandvici spaniol, care se poate manca pe strada, ca gustare, dar poate aparea si in meniurile tavernelor spaniole.

Painea folosita pentru bocadillo este o franzela alba cu coaja crocanta, asemanatoare baghete frantuzesti. Pentru a fi umpluta, aceasta se taie in doua.

Bocadillo este foarte cunoscut in toata Spania si de multe ori este consumat ca o gustare de dupa-amiaza, intre pranz si cina, care in aceasta tara se serveste in general foarte tarziu.

Bocadillo con tomate are cea mai simpla reteta. Intai se taie in doua franzela; partea cu miezul se prajeste usor, se unge cu ulei de masline, folosind o pensula, apoi se umple cu un piure format din rosii tocate marunt, usturoi si ulei de masline.

Aceasta este umplutura de baza, la care se pot adauga felii de sunca Serrano sau sunca iberica, fasii subtiri de manchego (branza de oaie), somon afumat,  ansoa, carnati chorizo, sos tapenade din masline verzi si negre si chiar tortilla de cartofi rulate.

Bocadillo con Tomate: Rețeta clasică spaniolă pentru un sandviș simplu și savuros

Timp de preparare:

• Preparare: 10 minute
• Total: 10 minute

Porții: 2

Bocadillo con Tomate este un preparat clasic al bucătăriei spaniole, recunoscut pentru simplitatea și savoarea sa.

Folosit ca mic dejun, prânz ușor sau gustare rapidă, acest sandviș pune în valoare ingrediente proaspete și autentice.

Pâinea crocantă, frecată cu roșii suculente și asezonată cu ulei de măsline extravirgin și sare, creează un echilibru perfect de arome. În funcție de preferințe, poate fi îmbogățit cu șuncă serrano, brânzeturi sau alte delicii mediteraneene.

Descoperă cum să prepari această rețetă tradițională, gata să îți transporte papilele gustative în inima Spaniei.

Ingrediente

Ingrediente principale:

• Pâine rustică sau baguette (1 bucată mare): baza perfectă pentru acest sandviș.
• Roșii coapte (2 bucăți): pentru aromă și suculență.
• Ulei de măsline extravirgin (2 linguri): adaugă o notă mediteraneană autentică.
• Sare de mare (după gust): pentru a potența gustul natural al ingredientelor.

Opțional:

• Șuncă serrano (50 g): pentru o notă sărată și savuroasă.
• Brânză Manchego (50 g): un plus cremos și bogat.
• Usturoi (1 cățel): pentru un gust mai intens, dacă preferi.

Mod de preparare

1. Pregătirea pâinii

Tăiere: Taie pâinea pe lungime, astfel încât să obții două jumătăți egale.

Prăjire: Dacă dorești o textură crocantă, prăjește ușor feliile de pâine pe grătar sau într-un prăjitor.

2. Prepararea roșiilor

Frecatul cu usturoi: Dacă folosești usturoi, taie cățelul pe jumătate și freacă suprafața pâinii cu partea tăiată.

Roșiile: Taie roșiile pe jumătate și freacă-le direct pe pâine, presând ușor pentru a elibera sucul și pulpa. Poți folosi și un răzătoare pentru a obține un piure fin.

3. Asamblarea

Uleiul de măsline: Stropește generos fiecare felie cu ulei de măsline extravirgin.

Sarea: Presară sare de mare peste roșii pentru un gust desăvârșit.

Adăugarea toppingurilor: Dacă dorești, așază feliile de șuncă serrano sau brânza Manchego pe pâine.

4. Servirea

Finalizare: Servește Bocadillo con Tomate imediat, pentru a te bucura de textura crocantă și prospețimea ingredientelor.

Garnitură: Poți adăuga câteva măsline spaniole sau o salată simplă alături.

Valori nutriționale (per porție fără toppinguri opționale)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 6 g
• Carbohidrați: 30 g
• Grăsimi: 10 g
• Fibre: 3 g

Se potrivește:

• Băuturi: Un pahar de Sangria, o bere rece spaniolă sau un suc natural de portocale.
• Alte mâncăruri: Poate fi servit alături de tortilla de patatas sau gazpacho pentru o masă autentică.

Sfaturi suplimentare:

• Folosește pâine de calitate, preferabil proaspăt coaptă, pentru cea mai bună textură.
• Poți adăuga câteva frunze de busuioc sau oregano pentru o notă aromatică suplimentară.

Bocadillo con tomate

Bocadillo con Tomate este exemplul perfect al bucătăriei mediteraneene: simplu, dar plin de gust.

Cu doar câteva ingrediente proaspete și autentice, poți crea un preparat care încântă prin echilibrul său de arome și texturi.

Această rețetă este ideală pentru oricine apreciază mâncărurile sănătoase, rapide și pline de savoare.

Bucură-te de un sandviș care aduce cu sine spiritul și tradiția Spaniei!

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/bocadillo-con-tomate html