Bric cu oua sau clatite din gris

Bric cu oua sau clatite din gris

Ingrediente:

• 100 g gris
• 4 cepe mari
• 1 legatura patrunjel
• 4 galbenusuri
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se amesteca grisul cu apa calduta pana obtinem un terci semifluid. Din acest aluat preparam clatite subtiri. Tocam ceapa fin, adaugam patrunjelul tocat si cu aceasta compozitie umplem clatitele.

Pe fiecare clatita se pune un galbenus de ou crud. Se ruleaza clatita, se inchid capacele si se prajesc in ulei mult. Se servesc fierbinti.

Pofta buna!