Briose cu legume

O reteta de briose cu legume din: margarina, oua, faina, pasta de chilli, sare, piper, piure de mazare, mazare, morcovi, pesmet alb si patrunjel.

Ingrediente:

• 200 g margarina
• 4 oua
• 275 g faina
• o lingura pasta de chilli
• sare
• piper
• 100 g piure de mazare
• 100 g mazare boabe
• 2 morcovi
• pesmet alb
• patrunjel pentru ornat

Mod de preparare:

Se separă ouăle. Se freacă gălbenuşurile cu sare şi piper si cu margarina moale. Se adaugă piureul de mază­re, pasta de chilii şi albuşurile bătute spumă. Se încorpo­rează uşor, iar la final se pune făina.

Se tapetează formele cu margarină şi pesmet. Se toar­nă compoziţia în forme şi se coc la 150°C.  Cu 10 minute înainte de a le scoate, se pun cubuleţele de morcovi şi boabele de mazăre. Se rumenesc si se servesc ornate cu pătrunjel.

Briose cu legume

Pofta buna!