Budinca de cartofi cu oregano si cascaval

Budinca de cartofi cu oregano si cascaval din: cartofi, ceapa, oua, smantana, cascaval, usturoi, sare, piper, chimen, oregano, patrunjel.

Ingrediente:

• 450 g cartofi
• 2 cepe
• 2 oua
• 150 ml smantana
• 300 g cascaval
• 4 catei de usturoi
• sare
• piper
• chimen macinat
• oregano
• 1 legatura patrunjel

Mod de preparare:

Cureti cartofii si ceapa, apoi ii speli si ii pui in strecuratoare. tai cubulete cartofii si ii fierbi, ii scurgi si ii pui intr-un vas termorezistent. Tai fiecare ceapa in patru. Razi cascavalul si-l pui intr-un castron. Bati ouale spuma si le amesteci cu 200 g cascaval ras, smantana, ceapa si usturoiul pisat.

Condimentezi cu sare, piper, oregano si chimen macinat, dupa gust. Torni compozitia peste cartofii din tava. Presari cascavalul ramas. Dai la cuptor pana cand se leaga si se rumeneste. In momentul servirii, decorezi budinca de cartofi cu patrunjel tocat.

Budinca de cartofi cu oregano si cascaval

Pofta buna!