Budinca din cirese

Budinca din cirese din: cirese, lichior de cirese, suc de lamaie, zahar pudra, faina, zahar, smantana, oua, nucsoara, esenta de vanilie.

Ingrediente:

• 450g cirese fara samburi
• 30ml lichior de cirese
• 30ml suc de lamaie
• 1 lingura zahar pudra
• 30gr faina
• 45g zahar
• 175ml lapte sau smantana dulce
• 2 oua
• 1/2 lingurita nucsoara rasa
• 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

Stropiti ciresele cu lichiorul, sucul de lamaie si presarati-le cu zaharul pudra. Puneti-le la rece pentru 2 ore. Amestecati faina cu zaharul, laptele, ouale, coaja de lamaie, vanilia, nucsoara.
Ungeti cu unt, in strat gros, o tava rotunda sau alt vas termorezistent.

Repartizati fructele pe fundul vasului si deasupra turnati compozitia batuta. Coaceti budinca la foc potrivit, 40-45 minute. Faceti proba cu scobitoarea, pentru a vedea daca este coapta la mijloc, inainte de a o scoate din cuptor.

Rasturnati budinca pe un platou, astfel incat fructele sa fie deasupra. Se serveste calda.

Budinca din cirese

Pofta buna!