Burgeri de porc cu naut

Burgeri de porc cu naut: Combină 300 g carne de porc tocată, 400 g năut fiert – scurs de lichid şi zdrobit, pătrunjel prospat, tocat, 2 linguri pastă de curry şi 1 ou, bătut.

Modelează 4 burgeri şi dă la rece. Prăjeşte burgerii în 1 lingură ulei de floarea soarelui, 6-8 min.

Combină 1 castravete curăţat de coajă şi tăiat cuburi, 200 g iaurt integral, o mână de frunze de mentă, tocată.

Serveşte burgerii cu 4 chifle cu susan, o felie de roşie, rucola, sosul de iaurt şi sos de chili.

Burgeri de porc cu naut

Burgeri de Porc cu Năut

În lumea burgerilor, inovația și creativitatea nu au limite. Rețeta noastră de Burgeri de Porc cu Năut este dovada perfectă că tradiționalul poate fi reinventat într-un mod delicios și nutritiv.

Combinând carnea de porc savuroasă cu textura bogată și beneficiile năutului, acești burgeri oferă o experiență culinară unică, ideală pentru cei care caută o alternativă la burgerii clasici.

Fie că dorești să impresionezi la o petrecere în grădină sau să te bucuri de o cină specială acasă, această rețetă este alegerea perfectă pentru a aduce un suflu nou în meniul tău.

Ingrediente:

• 500g carne de porc tocată
• 1 cană de năut fiert și zdrobit
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 ou, bătut
• 2 linguri de pesmet
• 1 linguriță de paprika afumată
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper, după gust
• Ulei de măsline, pentru prăjire
• Chifle pentru burgeri
• Garnituri preferate: salată, roșii, castraveți murați, sosuri

Modul de Preparare:

Într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată cu năutul zdrobit, ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, paprika, cimbru, sare și piper. Amestecați bine până când ingredientele sunt omogenizate.

Împărțiți amestecul în porții egale și formați burgeri. Asigurați-vă că sunt compactați bine pentru a preveni desfacerea lor în timpul gătitului.

Încingeți ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați burgerii și prăjiți-i pe fiecare parte până când sunt bine făcuți și au o crustă aurie, aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte.

Tăiați chiflele pe jumătate și, dacă doriți, prăjiți-le ușor. Pe partea de jos a fiecărei chifle, adăugați garniturile preferate, apoi plasați burgerul de porc cu năut. Finalizați cu sosurile alese și capacul chiflei.

Valori Nutriționale (per burger fără garnituri)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25g
• Carbohidrați: 20g
• Grăsimi: 18g
• Fibre: 5g
• Sodiu: 500mg

Sfaturi Utile

• Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți coace burgerii în cuptor la 180°C timp de 15-20 de minute sau până când sunt bine făcuți.
• Năutul adaugă nu doar textură și nutrienți, dar și o notă ușor nucșoară, îmbogățind gustul burgerilor.

Această rețetă este ideală pentru a diversifica meniul de burgeri tradițional, oferind o opțiune satisfăcătoare atât pentru gust, cât și pentru nutriție.

Fie că este vorba despre o ocazie specială sau pur și simplu despre dorința de a încerca ceva nou, burgerii de porc cu năut sunt o alegere excelentă care va încânta papilele gustative ale oricui.

Pofta buna!