Caise in aluat

Caise in aluat

Ingrediente:

• aluat pentru prăjit
• 10 caise
• 1 lingură zahăr
• cîteva picături de rom
• l/2 lingură unt sau un­tură

Mod de preparare:

Alegem caise frumoase, nu pjea coap­te. Le scoatem sîmburii. Tăiem fiecare caisă în două. Le punem într-un castron şi le presărăm cu puţin zahăr pisat. Le stropim cu cîteva picături de rom.

Le dăm la răcoare pentru 1-2 ore.Preparăm un aluat pentru prăjit.

Scurgem caisele de zeamă, le dăm prin aluat şi le prăjim la foc potrivit, pînă capătă culoare frumoasă.

Le servim cu zahăr pisat sau cu un si­rop preparat din zeama şcursă din caise pusă la foc cu o lingură de zahăr şi o lingură de apă.

Pofta buna!