Hofbrau München, una dintre cele mai renumite fabrici de bere din Germania, este bine cunoscută pentru producerea unor beri tradiționale de înaltă calitate. Fondată în 1589 de către Ducele Wilhelm al V-lea de Bavaria, Hofbrau München a devenit rapid un simbol al berii […]
Carnati in aluat
PrinteazaCarnati in aluat din: faina, sare, oua, lapte, apa, ulei, carnati de porc, salvie, inele de mere prajite. fara poza
Ingrediente:
- 150 g faina
- 1/2 lingurita sare
- 2 oua
- 175 ml lapte
- 60 ml apa
- 2 linguri ulei
- 450 g carnati de porc
- frunze proaspete de salvie
- inele de mere prajite, pentru ornat
Mod de preparare:
Carnati in aluat: Cerni faina si sarea intr-un castron si faci o adancitura in centru, in care torni ouale batute.
Apoi amesteci treptat cu faina, cu ajutorul unei linguri de lemn, adaugand lapte si apa pe masura ce amestecul se ingroasa.
Bati aluatul cu un tel pana se uniformizeaza si capata consistenta unei smantani groase.
Acoperi vasul si lasi compozitia sa stea cel putin 30 de minute. Incingi cuptorul. Torni uleiul intr-o tava de friptura si il incingi in cuptor 5 minute. Scoti tava din cuptor si aranjezi carnatii in ea, apoi ii lasi la cuptor pana devin aurii.
Bati din nou aluatul cu telul, apoi torni compozitia peste carnati.
Dai din nou tava la cuptor, timp de 35-40 de minute sau pana aluatul este bine crescut, galben-auriu si crocant. Ornezi cu frunze proaspete de salvie si cu inele de mere prajite.
Pofta buna!