Carne de porc cu rozmarin

O reteta de carne de porc cu rozmarin din: carne de porc, rozmarin, usturoi, sare grunjoasa, piper, ulei de masline, vin alb demisec, miere si boia iute.

Ingrediente:

• un kg carne de porc
• 1-2 crenguţe rozmarin
• o căpăţână usturoi
• sare grunjoasă
• piper negru măcinat şi boabe
• ulei de măsline
• 125 ml vin alb demisec
• o lingură miere
• o lingură boia iute

Mod de preparare:

Se spală carnea si se scurge pe şervet absorbant de bucă­tărie. Separat, se pegăteşte într-un bol sosul. Se amestecă uleiul, vinul, mierea, sarea, piperul şi boiaua şi se bat bine.

Carnea de porc se împănea­ză cu rozmarin şi usturoi, se rulează şi se aranjează în tavă. Se toarnă sosul aromat şi se acoperă cu hârtie de copt sau cu un capac. Se coace la 200°C aproape o oră si se serveşte cu diferite garnituri usoare.

Se orneaza cu crengute de rozmarin.

Carne de porc cu rozmarin

Pofta buna!