Carne de vita in cidru

O reteta de carne de vita in cidru din: piept de vita, unt, morcovi, usturoi, rosii, cidru sec, ceapa verde, cimbrisor, foid e dafin, piper si sare.

Ingrediente:

• 450 g piept de vita
• 2 linguri unt
• 4 morcovi
• un catel de usturoi
• 3 rosii
• 600 ml cidru sec
• ceapa verde
• cimbrisor uscat
• foid de afin
• piper negru boabe
• sare

Mod de preparare:

Ceapa, morcovul se taie bucati. Carnea de vita se taie cuburi mari. Usturoiul se piseaza. Rosiile se taie marunt. Se prajeste carnea in unt pana se rumeneste.

Se prajeste ceapa si morcovul. Carnea impreuna cu legumele se pun intr-un vas termorezistent.

Se adauga mirodenii, deasupra se toarna cidrul. Se acopera si se pune in cuptor, lasandu-se 2,5 ore la temperatura de 170C.

Carne de vita in cidru

Pofta buna!