Cartofi caramel
PrinteazaO reteta simpla de cartofi caramel din: cartofi, zahar, unt si apa.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi noi
- 250 g zahăr
- 50 g unt
- 5 linguri apă
Mod de preparare:
Cartofii, cât mai mici, se curăţă de coajă sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. La flacără mică, într-o cratiţă, se prepară sosul caramel din zahăr şi puţină apă caldă, ţinându-se
pe foc şi amestecând continuu, până ce capătă o culoare ceva mai închisă.
Se adaugă cartofii, care trebuie să fie complet acoperiţi de sos, şi se lasă la foc mic, mişcându-se cratiţa din când în când, până ce cartofii s-au copt.
Poftă bună!