Cartofi fierti cu sfecla si ceapa

 Cartofi fierti cu sfecla si ceapa

Ingrediente:

• 5 cartofi
• 1-2 sfecle roşii
• 1 ceapă
• 50 ml ulei
• 2-3 linguri oţet
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi cartofii şi sfecla în coajă, dar separat. Sfecla o poţi coace în cuptor, dacă-ţi place mai mult aşa. între timp, cureţi ceapa, o tai mărunt şi o prăjeşti în ulei.

După ce s-au fiert, cureţi cartofii şi sfecla de coajă, le tai cubuleţe, le pui într-un castron şi adaugi ceapa, oţetul, sare şi piper după gust. Amesteci salata şi presari pătrunjelul verde tocat.

Poftă bună!