Cartofi umpluti cu carnati si smantana

Cartofi umpluti cu carnati si smantana din: cartofi, cabanosi, ulei, smântână, oua, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 12 cartofi de dimensiune medie
• 3-4 cabanoşi
• 2-3 linguri ulei
• 500 g smântână
• 6 ouă
• 100 g caşcaval (opţional)
• sare şi piper

Mod de preparare:

Cureţi şi speli cartofii, apoi cu ustensila specială le faci tuturor găuri pe mijloc. Introduci în fiecare cartof câte o bucată de cabanos, apoi îi aşezi într-o tavă stropită cu puţin ulei.

Peste ei mai adaugi 250-300 ml de apă şi puţină sare, apoi acoperi tava cu folie de aluminiu şi o introduci în cuptorul încins la 200°C, pentru 25-30 de minute.

Scoţi tava şi verifici dacă sunt fierţi şi dacă apa a scăzut. Dacă sunt fierţi şi mai au apă, o elimini, iar peste cartofi pui ouăle bătute şi amestecate cu smântana şi îi mai dai la cuptor pentru 10-15 minute.

Când cartofii sunt gata, presari deasupra puţin piper. Serveşti preparatul cald, cu caşcaval ras şi ketchup.

Pofta buna!