Chec cu rosii uscate

Chec cu rosii uscate din: rosii uscate, mozzarella, branza emmental, oua, faina, praf de copt, lapte, ulei de masline, frunze de busuioc, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 linguri cu rosii uscate
• 200 g mozzarella
• 100 g branza emmental
• 3 oua
• 150 g faina
• 10 g praf de copt
• 125 ml lapte cald
• 80 ml ulei de masline
• 8-10 frunze de busuioc
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie roşiile uscate şi mozarella în cubuleţe. Amestecă-le cu busuiocul tocat. Bate ouăle cu mixerul pentru a fi cât mai spumoase. Amestecă făina cernută cu praful de copt şi încorporează-le în ouăle bătute.

Toarnă treptat uleiul de măsline şi laptele. Adaugă amestecul de roşii, busuioc şi mozzarella, brânza Emmental rasă, sărează şi piperează după gust.

Pune într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi dă la cuptorul încins 45 de minute. Scoate checul din cuptor după ce a căpătat o culoare apetisantă. Lasă-I cinci minute să se răcorească şi apoi scoate-l din formă.

Chec cu rosii uscate

Pofta buna!