Ciorbă cu pipote si tarhon

Ciorbă cu pipote si tarhon

Ingrediente:

• 2 pipote de pui
• 3 morcovi
• 3 rădăcini de pătrunjel
• 100 g smântână
• 2 linguriţe tarhon din oţet
• 3 linguri muştar

Mod de preparare:

Cureţi morco­vul şi pătrunjelul, le tai cubuleţe şi le căleşti în puţin ulei. Torni apoi 2 l de apă peste ele, apoi pui pipotele tă­iate mărunt şi laşi să fiarbă la foc mic.

După ce au fiert toate, adaugi tarhonul şi muştarul amestecat în prealabil cu smântână şi dai ciorba deoparte.

Poftă bună!