Ciorbă de pui cu tăitei

O reteta delicioasa de ciorba de pui cu taitei, carne de pui, aripioare de pui, ceapa, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, ulei, oua, lamaie, leustean.

Ingrediente:

• 800g aripioare de pui
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 ardei graşi roşi
• 1 rădăcina de pătrunjel
• 150 g taiţei cu ou
• 150 mil ulei
• 2 oua
• 1 lămâie
• 2 leg. leustean

Mod de preparare:

Curăţaţi aripioarele, pârliţi-le la flacăra aragazului, spălaţi-le şi puneţi-le la fiert în 51 apă, cu 1 lingură sare. Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe. Căliţi-le în ulei până când se înmoaie, apoi puneţi-le în oala cu aripioare. Fierbeţi la foc mic 40 de minute, apoi adăugaţi tăiţeii şi leuşteanul tocat mă­runt.

Bateţi ouăle cu puţină sare şi puneţi-le în oala cu ciorbă. Lăsaţi să fiarbă încă 10 minute. La final, puneţi zeama stoarsă de la lămâie şi potriviţi de sare şi piper.

Pofta buna!