Ciorba de toamna cu porc, conopida si varza

Ciorba de toamna cu porc, conopida si varza din: conopida, afumatura de porc, paste, varza, ardei gras, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei, bulion, smantana, sare si piper.

Ingrediente:

• 1/2 conopida (buchetele)
• 3 linguri afumatura de porc
• 1/2 pachet paste fainoase
• 1/2 varza tocata
• 1 ardei gras, taiat
• 1 ceapa, taiata
• 3 morcovi
• 2 patrunjel (radacini si frunze)
• 1 lingura ulei
• 1 lingura bulion
• 1 lingura smantana
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Se prepara afumatura de porc, apoi se pun la fiert morcovii si radacinile de patrunjelul. Adauga apoi buchetelele de conopida si varza.

Pune ardeiul si ceapa intr-o tigaie cu ulei si soteaza-le putin, apoi adauga-le in oala. Toarna bulionul si adauga pastele. Condimenteaza cu sare si piper si apoi lasa ciorba la fiert pana cand da in clocot.

Toaca frunzele de patrunjel si adauga-le in ciorba. Adauga afumatura. Se serveste cu putina smantana pe deasupra.

Ciorba de toamna cu porc, conopida si varza

Pofta buna!