Cod cu macaroane şi legume

Cod cu macaroane şi legume

Ingrediente:

• 1 kg file de cod
• 150 g macaroane
• 3 morcovi
• 2 dovlecei
• 1 ceapă
• 150 g smântână
• 1 lingură unt
• ulei
• zeamă de la 1 lămâie
• sare
• piper
• 1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

Speli peştele, îl ungi cu zeama de lămâie amestecată separat cu puţin ulei, sare şi piper după gust şi-l dai la cuptor pentru 15 minute. In acest timp, fierbi macaroanele în apă cu sare.

Cureţi apoi ceapa, morcovii şi dovleceii, tai mărunt ceapa, iar morcovii şi dovleceii ron­dele. Căleşti ceapa în unt, stingi cu o cană de apă fierbinte, adaugi morcovii, sare şi piper după gust şi după 10 minute pui şi dovleceii.

După ce au fiert, laşi macaroanele să se scurgă într-o strecurătoare, apoi le amesteci cu legumele fierte şi strecurate, smântână şi peştele şi le aduci la masă presărate cu pătrunjel fin tocat.

Cod cu macaroane şi legume

Poftă bună!