Cotlet de porc in sos de merisoare

Cotlet de porc in sos de merisoare din: cotlet de porc, sare, frunze de salvie, ulei, usturoi, vin, apa, merisoare, miere, mustar.

Ingrediente:

• 600 g de cotlet de porc, dezosat
• 1/2 linguriţă de sare
• 1 linguriţă de frunze de salvie, uscată (opţional)
• 2 linguriţe de ulei vegetal
• 1 căţel de usturoi, pisat
• 1/4 cană de vin alb
• 1/2 cană de apă
• 1 cană de merişoare, tăiate
• 2 linguri de miere
• 1 lingură de muştar granulat

Mod de preparare:

Condimenteaza carnea de porc cu salvie şi sare. Incălzeşte 1 linguriţă de ulei într-o tigaie antiaderentă, pe aragazul setat la foc mare.

Aşteaptă până când se rumeneşte cotletul, circa 3 minute pe fiecare parte, îndepărtează preparatul de pe aragaz şi redu intensitatea focului.

Căleşte separat usturoiul timp de 1 minut. Adaugă vinul.

Pune în apă merişoarele, mierea şi muştarul; amestecă suficient cât să se subţieze compoziţia, circa 7 minute. Varsă sosul peste carnea de porc.

Cotlet de porc in sos de merisoare

Pofta buna!