Crema de linte rosie

Crema de linte rosie din: linte rosie, ceapa, usturoi, marar verde, foaie de dafin, ulei, sare, piper si boia.

Ingrediente:

• 500 g linte rosie
• 3 cepe mari
• 3 catei de usturoi
• 1 legatura marar verde
• 1 foaie de daifn
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

Spălaţi lintea şi punefi-0 la fiert în 2 I apă, cu sare şi cu dafinul. Curăţaţi ceapa şi usturoiul, tăiaţi-le mărunt şi căliţi-le în ulei. Adăugaţi boiaua şi puţin piper. Când ceapa începe să se îngăl­benească, turnaţi peste ea lintea fiartă până când se mărunteşte puţin. Lăsati să fiarbă 15 minute şi opriţi focul. Presăraţi mărar verde tocat, înainte de servire.

Pofta buna!