Curcan cu piersici si portocale

O reteta delicioasa de curcan cu: portocale, piersici, zahar brun, marmelada de portocale, curry, sos Worcestershire, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 2 portocale
• 2 piersici
• 2 linguri de zahăr brun
• un borcan de marmeladă de portocale
• 2 linguri de pudră de curry
• o linguriţă de sos Worcestershire (se găseşte în orice supermarket)
• ulei de măsline
• sare
• 6 cotlete de curcan

Mod de preparare:

Mai întâi, curăţă portocala şi tai-o în cubuleţe mici. La fel şi piersicile. Tăvăleşte-le prin zahăr brun. In alt vas, amestecă marmelada, pudra de curry, sosul Worcestershire, uleiul şi sarea. Pune, într-o tigaie încinsă şi unsă cu ulei de măsline, cotletele şi fructele.

Lasă-le să se facă pe toate părţile 7 minute. De fiecare dată ţând întorci cotletele, unge partea de sus cu mixtura de marmeladă. Când fructele devin  maronii şi cotletele nu mai sunt roz la mijloc, aranjează totul pe un platou şi serveşte cald.

Pofta buna!