Deliciu cu ciocolata

O reteta delicioasa de deliciu cu: oua, zahar, faina, cacao neagra, ulei, frisca lichida, unt, ciocolata simpla, visine, fulgi de ciocolata.

Ingrediente blat:

• 6 albuşuri
• 3 gălbenuşuri
• 80 g zahăr
• 80g faină albă
• 40g făină integrală
• 2 linguri cacao neagra
• 75 ml ulei

Ingrediente cremă:

• 350 ml frişcă lichidă
• 50g zahăr
• 70g unt
• 100 g cacao
• 200 g ciocolată simplă
• 200g vişine
• fulgi de  ciocolată, pentru decor

Mod de preparare:

Pentru cremă, pui într-o cratiţă za­hărul, untul, aşezi pe foc şi laşi până se to­peşte şi dă în clocot.

Dai deoparte, adaugi cacaua, ciocolata şi amesteci până se to­peşte ciocolata.

Laşi să se răcească pe ju­mătate, adaugi friş­ca bătută, apoi laşi la răcit.

Baţi spumă tare albuşurile cu za­hărul şi cu un praf de sare şi adaugi găl­benuşurile bătute cu uleiul, treptat.

Ames­teci făina albă cu făina integrală, cu cacaua şi o încorporezi uşor în ouă.

Torni aluatul într-o formă drept­unghiulară unsă şi ta­petată şi dai la cuptor, la foc mic, 40-45 de minute. Laşi la răcit.

Torni jumătate din cremă peste blatul răcit, pui vişinele Ia­ră sâmburi şi scurse şi restul de cremă.

O dai la rece două ore, o tai pătrate şi o deco­rezi cu vişine şi fulgi de ciocolată.

Pofta buna!