Fasole cu carnati si boia

O reteta delicioasa de fasole cu: carnati afumati, ceapa, ulei, boia de ardei dulce, sare, piper.

Ingrediente:

• 700g fasole uscată
• 800g cărnăţi afumati
• 2 cepe
• 50ml ulei
• 2 linguri boia de ardei dulce
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi fasolea la înmuiat de pe o zi pe alta. Fierbeţi-o schim­bând apa de 3 ori. Curăţaţi, spălaţi şi tocaţi mărunt ceapa, apoi căliţi-o 2-3 minute în ulei. Adăugaţi cârnaţii tăiaţi în bucăţele, apoi după 5-6 minute puneţi boiaua de ardei.

Căliţi încă 5 minute, după care adăugaţi fasolea fiartă. Puneti 2 căni de apă fierbinte, potriviţi de sare şi piper şi lăsaţi să fiarbă la foc mic încă 40-50 de minute.

Pofta buna!