Fasole verde cu ceapa si cartofi

Fasole verde cu ceapa si cartofi din: fasole verde, cartofi, ceapa, patrunjel, ulei de masline, sare, piper.

Ingediente:

• 400 g fasole verde
• 400 g cartofi
• 2 cepe
• pătrunjel proaspăt
• ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune la fiert apă cu sare în două cratițe. În prima se fierbe fasolea verde 25 minute, iar în cealaltă se fierb cartofii tăiați cuburi.

După ce au fiert, se scot în strecurători. Se toacă ceapa mărunt și se prăjește în 4 linguri de ulei de măsline.

Se adaugă fasolea verde și se prăjesc 2-3 minute. Se pun pe platou lângă cartofii fierți și se presară pătrunjel tocat.

Fasole verde cu ceapa si cartofi

Pofta buna!