Fidea de orez cu somon

O reteta simpla de fidea de orez cu somon din: fidea de orez, somon, mazare, ceapa verde, ulei de masline, extravirgin, sos de soia, icre de somon, marar si sare.

Ingrediente:

• 350 g fidea de orez
• 200 g somon proaspăt
• 150 g mazăre proaspătă
• 1 fir de ceapă verde
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin
• 3 linguri sos de soia
• 50 g icre de somon
• 1 legătură de mărar
• sare

Mod de preparare:

Pune fideaua de orez într-un vas cu apă clocotită, opreşte focul şi las-o 3-4 minute.  Scoate-o şi scurge-o, răceşte-o sub jet de apă şi aşaz-o într-un castron.

Fierbe mazărea în apă clocotită cu sare până când se înmoaie, scurge-o şi pune-o peste fidea.

Taie somonul fâşii şi ceapa rondele subţiri. Căleşte ceapa în ulei încins, adaugă somonul, fideaua de orez şi mazărea şi căleşte-le, la foc iute, câteva minute.

Condimentează preparatul cu sos de soia, presară mă­rar tocat şi adaugă icrele de somon. Amestecă uşor toate ingredientele şi serveşte.

Fidea de orez cu somon

Pofta buna!