Fluturasi cu ghimbir

Fluturasi cu ghimbir din: oua, unt, faina, ghimbir, zahar, bicarbonat.

Ingrediente:

• 3 gălbenuşuri
• 2 ouă
• 50 g unt
• 500 g făină
• 2 linguri ghimbir marinat
• 1 linguriţă bicarbonat
• 250 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Se amestecă gălbenuşurile cu cele 2 ouă, untid şi zahărul praf, ghimbirul şi bicarbonatul. Treptat, se adaugă făina, amestecând încontinuu.

Se întinde aluatul într-o foaie de 5mm şi se taie cu o formă.

Se coc prăjiturile pe dosul tăvii unse. Se lasă să se odih­nească 12 ore, apoi se pot servi.

Pofta buna!