Friptura lioneza

O reteta gustoasa de friptura lioneza din: carne de porc, margarina, faina, bulion, ceapa, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 6 bucăţi carne de porc
• 40 g margarină
• 20 g făină
• 2 linguri bulion
• 250 g ceapă
• 4 fire pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o tai felii subţiri, iar pătrun­jelul îl toci mărunt, în jumătate din minute pe fiecare parte. Separat, în untul rămas, prăjeşti ceapa, apoi pui fâină, amesteci bine, torni o jumăta­te dede pahar de apă şi laşi să se îngroaşe amestecul, apoi adaugi bulionul, sarea şi pipe­rul.

Peste friptură, aranjate pe un platou, torni sosul şi presari pătrunjel tocat.

Pofta buna!