Fundite vanilate

O reteta delicioasa de fundite cu: faina, zahar, apa, drojdie, sare, zahar pudra, ulei.

Ingrediente:

• 450 g faină
• 2 linguri zahăr
• 1 ceaşcă, apă caldă
• 20 g drojdie de bere
• un praf de sare
• zahăr pudră aromatizat cu vanilie
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Freci drojdia cu o linguriţă de zahăr şi două linguri de apă, adaugi 2-3 linguri de făină, ames­teci bine şi laşi la crescut.

Cerni restul de făină, faci o adâncitură în mijlocul ei, adaugi maiaua dospită, o ceaş­că de apă călduţă, un praf de sa­re, restul de zahăr şi frămânţi bi­ne până obţii un aluat omogen şi elastic.

Dacă mai este nevoie, mai adaugi făină. II laşi la crescut 30 de minute.

Intinzi o foaie subţire, tai cu o rotiţă dinţată şuviţe late de 4 cm, iar apoi bucăţi cu lungimea de 10 cm.

Crestezi la mijloc cu un cuţit bine ascuţit şi treci un capăt al şuviţei prin crestătură, imitand o fundiţă.

Prăjeşti „fundiţele” în ulei bine încins şi le presari cu za­hăr pudră.

Pofta buna!