Fursecuri cu alune de padure

O reteta delicioasa de fursecuri cu alune de padure, faina, unt, ou, zahar pudra, praf de copt, zahar vanilat, sare, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 150 alune de pădure nesărate
• 100 g unt
• 1ou
• 100 g zahăr pudră
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente bezea:

• 1 albuş
• 1 lingură zahăr pudră
• 1 praf de sare
• 1 linguriţă zeamă de lămâie

Ingrediente decor:

• 50 g alune de pădure

Mod de preparare:

Alunele de padure se introduc la cuptor pentru 10 minute, se lasă la răcit şi apoi se macină. Se freacă untul cu zahărul pudră, se adaugă oul, apoi făina, alu­nele măcinate, praful de copt şi zahărul vanilat. Se obţine un aluat mai tare, care se dă la frigider pentru o oră.

Pentru bezea se bate albu­şul spumă cu un praf de sa­re, se adaugă zahărul şi zea­ma de lămâie şi se continuă baterea până când zahărul s-a topit.

Se formează din aluat bulgăraşi, care se pun în­tr-o tavă tapetată cu hâr­tie de copt unsă cu ulei. Se face cu ajutorul unei alu­ne o adâncitură în mijlo­cul fiecărui fursec şi se in­troduc la cuptor pentru 20 de minute.

Cu 10 minute înainte să se scoată din cuptor, se pu­ne o jumătate de linguriţă de bezea şi câte o alună pe fiecare fursec şi se introduc din nou la cuptor până se rumenesc.

Pofta buna!