Galuste din branza dulce cu cartof, coapte

Galuste din branza dulce cu cartof, coapte din: cartofi, branza dulce, faina, lapte, costita, unt, sare.

Ingrediente:

• 350 g cartofi
• 200 g brânză dulce
• 200 g făină
• 150 ml lapte
• 75 g costiţă
• 20 g unt
• sare

Mod de preparare:

Amesteci bine făina cu brânză, cu lapte, cu cartofi copţi şi zdrobiţi, sare, până obţii un aluat omogen şi moale.

Ungi o tavă, iei din aluat bucăţele cu lingura, le modelezi rotunde, după care le pui în tavă şi le presezi puţin. Le ungi cu unt şi deasupra presari costiţa tăiată cubuleţe. Coci găluştele la foc potrivit.

Când sunt gata, le poţi servi ală­turi de spanac călit şi smântână sau cu ficat proaspăt, prăjit.

Galuste din branza dulce cu cartof, coapte

Pofta buna!