Ghiveci de legume cu seminte de dovleac

O reteta de ghiveci cu cartofi, morcovi, gulii, conopida, ceapa, coriandru, margarina, seminte de dovleac, patrunjel sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g cartofi
• 4 morcovi
• 2 gulii
• 1 conopidă mijlo­cie
• 1 ceapă
• câteva boabe de coriandru
• 2 linguri margarină
• 1 lin­gură seminţe de dovleac
• 1 legătură pătrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi şi speli cartofii, guliile, morcovii şi ceapa, tai rondele morcovii, cartofii şi guliile cubuleţe, iar ceapa o tai mărunt. Speli conopida şi o desfaci bucheţele.

Căleşti ceapa în margarina topită, adaugi câteva boabe de coriandru şi celelalte legume, le mai căleşti împreună câteva minute, apoi torni 1 şi 1/2 I apă şi laşi să fiarbă acoperit 30 de minute.

La final potriveşti de sare şi piper, adaugi seminţele decojite de dovleac şi presari pătrunjelul tocat.

Pofta buna!