Latkes
PrinteazaLatkes din: cartofi, ulei, ou, sare, piper, faina.
Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi mijlocii
- 1-2 linguri ulei
- 1 ou bătut
- sare
- piper negru
- 2 linguri faina
Mod de preparare:
Se spala bine cartofii, se curata, se dau pe razatoarea mare, se storc bine intre palme si apoi in hartie absorbanta si se pun intr-un castron.
Se adauga uleiul si oul batut, se amesteca bine, se sareaza si se pipereaza.
Se presara faina pe palme si se formeaza plăcintele plate, care se prajesc in uleiul incins, pana ce se rumenesc frumos pe ambele parti.
Pofta buna!