Legume de toamna cu carne de porc

Legume de toamna cu carne de porc din: carne de porc, vanata, dovlecei, ceapa, ardei, ulei, usturoi, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 600 g carne de porc
• 1 vânătă
• 2 dovlecei
• 3 cepe
• 3 ardei graşi (de culori diferite)
• 3-4 căţei de usturoi
• 2 linguri ulei
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi şi speli toate legumele, apoi tai vânătă şi dovleceii rondele, ceapa peştişori, usturoiul mărunt şi ardeii bucăţi mai mari. Speli apoi carnea, o tai bucăţi şi o înăbuşi cu ulei, puţină apă, sare şi piper după gust pentru 10-15 minute.

Adaugi apoi ceapa, vânătă, dovle­celul şi ardeii, mai torni o ceaşcă de apă caldă, potriveşti de sare şi laşi mâncarea să fiarbă înăbuşit încă 15-20 de minute.

După ce au fiert toate bine, pui usturoiul, presari pătrunjelul şi dai cratiţa deoparte.

Legume de toamna cu carne de porc

Poftă bună!