Lime pleurotus

O reteta simpla si delicioasa de lime pleurotus din: ciuperci, ardei colorat, ceapa verde, ulei, usturoi, lamaie verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 gr ciuperci pleurotus
• 50 gr ardei colorat
• 1 legătură de ceapă verde
• 50 ml ulei
• 4 căţei de usturoi
• 1 lămâie verde
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Ciupercile pleurotus se curăţă, se spală, se scurg de apă, apoi se taie pe lung în fâşii mai mici. Ardeiul se ta­ie cubuleţe, iar frunzele de ceapă verde, în inele.

Intr-o tigaie se pune la încins uleiul, se adaugă us­turoiul feliat subţire şi se căleşte până ce acesta înce­pe să se îngălbenească.

Peste usturoi se pun ciupercile, iar când sunt pe jumătate făcute, se adaugă şi cubuleţele de ardei, con­tinuând călirea până ce to­tul este gata.

Se adaugă apoi ceapa verde tăiată inele, se condi­mentează cu sare şi piper şi se stropeşte totul cu zea­mă de lămâie verde până la obţinerea gustului dorit.

Pentru ciupercile pleurotus mai mici nu este necesar să se îndepărteze cocile, dar în ca%ul celor mari, acestea sunt mai tari ţi mai aţoase ţi trebuie îndepărtate.

Lime pleurotus

Poftă bună!