Macrou marinat cu seminte din: ceapa, usturoi, fenicul, morcovi, macrou, ulei, dafin, ardei, seminte de coriandru. Ingrediente: 3 cepe roşii mici 2 căţei de usturoi 1 bulb mic de fenicul 2 morcovi 8 fileuri proaspete de macrou 275 ml ulei de măsline presat la rece 2 frunze de dafin 2 ardei iuti uscaţi 300 ml oţet […]
Macrou marinat
PrinteazaMacrou marinat din: macrou, apa, otet, ulei, ceapa, foi de dafin, boabe de piper, sare grunjoasa.
Ingrediente:
- 2 kg macrou
- 500 ml apa
- 200 ml otet
- 100 ml ulei
- 2 cepe
- 2 foi de dafin
- 20 boabe de piper
- 1 lingura sare grunjoasa
Mod de preparare:
Speli bine peştii atât la exterior, cât şi în interior, îndepărtezi capetele peştilor, şira spinării şi, pe cât posibil, oasele mari.
Refaci macroul în forma iniţială şi îl tai în rondele groase de 1 1/2 cm. Amesteci într-un vas apa, oţetul şi uleiul.
Fierbi amestecul până când clocoteşte.
Adaugi cepele curăţate şi tăiate fideluţă, foile de dafin, piperul, sarea şi laşi să clocotească 5 minute.
Iei amestecul de pe foc, îl laşi să se răcească puţin şi, cât e călduţ, îl torni peste rondelele de peşte.
Introduci vasul în frigider pentru 4-5 zile, timp în care amesteci uşor cu lingura.
Ai grijă ca peştele să fie tot timpul acoperit cu lichid.
Peştele astfel preparat poate fi consumat la orice masă din zi, fie ca atare, fie în salată.
Macrou marinat
Pofta buna!
poate iti place si:
Macrou marinat cu seminte
Salata de cruditati cu macrou marinat
Salata de cruditati cu macrou marinat din: macrou marinat, morcovi, telina, ceapa, lamaie, sare, piper, oua. Ingrediente: 500 g macrou marinat 2 morcovi mari 1/4 telina mare 3 cepe 1/2 lamaie sare piper pentru maioneza: 2 oua 150 ml ulei 1 lamaie mustar Mod de preparare: Fierbi un ou tare, apoi îl cureţi şi […]
Salată de macrou marinat cu ardei gras şi cartofi
O reteta simpla de salata de macrou marinat cu ardei gras si cartofi din: macrou, lamaie, ulei de masline extravirgin, ardei gras rosu, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 macrou proaspăt (circa 500 g) 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline extravirgin 4 cartofi (medii) 1/2 ardei gras roşu pătrunjel mărar sare şi piper […]
Pofta buna!