Mancare de varză cu ciuperci

Mancare de varză cu ciuperci

Ingrediente:

• 1 varză
• 100 g ciuperci
• 1 ceapă mare
• 1 morcov (sau 2 dacă sunt mai mici)
• 1 ţelină
• 4-5 cartofi
• 100 g măsline
• 6 linguri ulei
• supă de legume
• sare
• piper
• condiment tip Delikat

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli bine, după care îi tai cubuleţe. Speli ciupercile şi le tai feliuţe. Cureţi şi tai mărunt ceapa, morcovul şi ţelina, apoi le căleşti bine în ulei încins împreună cu ciupercile.

După 5 minute adaugi varza tăiată mărunt şi cartofii, potiveşti de sare, piper şi condiment, tomi un pahar de supă de legume sau apă şi le laşi să fiarbă. Când legumele sunt fierte pui măslinele şi mai dai în câteva clocote. Mâncarea e bună caldă sau rece, după prefe­rinţă.

Poftă bună!