Mere cu frisca

Mere cu frisca

Ingrediente:

• 5 mere
• 3 linguri zahăr
• l/2linguriţă peltea
• 1 ceaşcă frişcă

Mod de preparare:

Alegem mere potrivite. Le curăţăm şi le scoatem seminţele. Le punem să fiarbă întregi cu zahărul şi cu un pahar de apă. Le lăsăm să fiarbă încet, pînă ce se for­mează un sirop bine legat.

Apoi le luăm de la foc şi le lăsăm să se răcească.Aşezăm merele într-o farfurie rotun­dă.

Ingroşăm siropul la foc cu o lingură de peltea de gutui, de coacăze sau de zmeură şi îl turnăm deasupra merelor. Le dăm la rece.

Punem frişcă bătută într-un cornet de hîrtie şi garnisim frumos merele.

Pofta buna!