Mix de salata cu ardei gras si ciuperci
PrinteazaMix de salata cu ardei gras si ciuperci din: mix de salata, ardei gras, ciuperci, nuci, drojdie inactiva, sare, curmale, praf de mustar, ulei de masline presat la rece, zeama de lamaie.
Ingrediente:
- 2 pungi mix de salata
- un ardei gras taiat cubulete
- 6 ciuperci champignon feliate subtire
- un pumn de nuci
- o lingurita de drojdie inactiva
- jumatate de lingurita de sare
- 3 curmale inmuiate in jumatate de cana de apa
- o lingurita de praf de mustar
- 2 lingurite de ulei de masline presat la rece
- 2 lingurite de zeama de lamaie proaspat stoarsa
Mod de preparare:
Spălaţi frunzele de salată şi amestecafi-le cu feliile de ciuperci şi cubuletele de ardei gras. Mixaţi în blender nucile, o jumătate de linguriţă de drojdie şi un praf de sare. Aveţi grijă să nu transformaţi amestecul în pastă. Nucile trebuie să se simtă.
Pentru dressing, amestecaţi în robotul de bucătărie sau blender curmalele, praful de muştar, uleiul de măsline, drojdia şi sarea rămasă şi zeama de lămâie. Dressingul şi amestecul de nuci se vor turna peste frunzele de salată înainte de servire.
Opţional, puteţi garnisi salata cu bucăţi mari de nucă şi puteţi adăuga şi alte legume.
Mix de salata cu ardei gras si ciuperci
Pofta buna!